Рис – це один із найпопулярніших гарнірів у світі. Він підходить до будь-якої страви, від м'яса до риби та овочів. Щоб зварити ідеальний рис, необхідно дотримуватись кількох простих правил.
Докладніше про те, як правильно варити рис для смачного гарніру, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти
- Рис – 1 склянка
- Вода - 2 склянки
- Сіль за смаком
Інструкції
-
Помийте рис. Засипте у велику миску і залийте холодною водою. Акуратно перемішайте руками, щоб вода стала каламутною. Злийте каламутну воду. Повторіть процес промивання 2-3 рази, поки вода не стане прозорою. Це допоможе видалити із рису зайву клейковину, яка може зробити рис липким.
-
Відміряйте воду. Важливо використовувати правильне співвідношення рису та води. Зазвичай використовується співвідношення 1:2, тобто одна частина рису до двох частин води. Однак для деяких сортів рису це співвідношення може трохи відрізнятися.
-
Додайте рис та воду в каструлю. Перелийте рис у глибоку каструлю або каструлю для рису. Додати воду. Якщо ви хочете, ви можете додати трохи солі для надання смаку.
-
Поставте каструлю на вогонь. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть воду до кипіння.
-
Зменште вогонь та накрийте кришкою. Як тільки вода закипить, зменште вогонь до мінімуму та накрийте кришкою. Варіть рис на повільному вогні близько 15-20 хвилин, доки вся вода не вбереться.
-
Вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою. Коли вода повністю вбереться, зніміть каструлю з вогню і залиште рис під кришкою на 5-10 хвилин. Це допоможе рису повністю увібрати вологу і стати розсипчастим.
-
Розпушіть рис. Акуратно розпушіть рис вилкою або лопаткою, щоб він не склеювався.
Готово! Ваш рис готовий до подачі або подальшого приготування.
Раніше "Стіна" інформувала які каші найшкідливіші для організму.
Нагадуємо, що потрібно додати в кашу для великої користі крупи.
