Запах ситної їжі, що розноситься по дому, завжди зігріває душу і змушує шлунок бурчати від передчуття. Особливо якщо це запах ароматної тушкованої картоплі зі свининою у горщиках.
Ця страва - справжнє втілення домашнього затишку та тепла. Воно ідеально підходить для сімейної вечері чи дружнього застілля. А готувати його дуже просто та швидко.
Докладніше про те, як приготувати тушковану картоплю зі свининою в горщиках, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 500-600 г свинини (м'якоть, шия, лопатка)
- 4-5 середніх картоплин
- 1 велика цибулина
- 2-3 морквини
- 2 столові ложки томатної пасти
- 200 мл бульйону або води
- 2-3 чайні ложки солі
- Приправи до смаку (чорний перець, паприка, чебрець і т.д.)
- Рослинна олія для смаження
- Зелень для прикраси
Інструкції:
- М'ясо наріжте кубиками або брусочками й обсмажте на олії до золотистої скоринки.
- Цибулю та моркву очистіть і наріжте. Обсмажте овочі на тій самій олії, на якій смажилося м'ясо, до м'якості.
- Картоплю очистіть і наріжте кубиками або часточками.
- У глиняні горщики або форму для запікання викладіть шарами м'ясо, овочі та картопля. Посоліть і поперчіть до смаку, додайте улюблені приправи.
- Змішайте томатну пасту з бульйоном або водою і залийте сумішшю горщиків.
- Закрийте горщики кришками чи фольгою.
- Запікайте в розігрітій до 180 ° C духовці близько 1-1,5 години, до готовності картоплі.
- Подавайте гарячим, посипавши зеленню.
Примітка:
- Для більш насиченого смаку можна додати до страви 1-2 столові ложки подрібненого часнику.
- Якщо ви хочете отримати густіший соус, можна додати в нього 1 столову ложку борошна, попередньо обсмажену на олії.
- Замість свинини можна використовувати будь-яке інше м'ясо до смаку, наприклад, курку, яловичину чи баранину.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний у вашому житті холодець.
Нагадуємо, що робити, якщо не застиг холодець.
