Найновіші дослідження в галузі науки показують, що рівень поліненасичених жирів у раціоні харчування має важливе значення для ризику розвитку серцево-судинних захворювань, особливо у людей із сімейною схильністю до них.
Докладніше про те, що потрібно їсти, щоб не було інфаркту та інсульту, інформує РБК- Україна, посилаючись на дієтолога Олега Швеця в Facebook.
Експерт повідомив, що дослідники вирішили проаналізувати вплив споживання поліненасичених жирних кислот на ризик серцево-судинних захворювань в осіб із сімейною історією подібних захворювань. Вони провели аналіз зв'язку між рівнем поліненасичених жирів та інформацією про сімейну історію серцево-судинних захворювань.
Результати досліджень, що включали 15 спостережних досліджень, були опубліковані у грудні.
У ході дослідження було оцінено дані про вміст поліненасичених жирних кислот у крові та тканинах 40 885 дорослих без серцево-судинних захворювань. Сімейна схильність до серцево-судинних захворювань була визначена як наявність в одного родича першого ступеня такого діагнозу.
На думку фахівців, було виявлено значний зв'язок між низьким рівнем споживання поліненасичених жирів та сімейною схильністю до серцево-судинних захворювань. Це відкриття наголошує на важливості споживання жирної риби для осіб з історією подібних захворювань, відповідно до твердження Швеця.
Крім того, риба з сімейства лососевих має високий вміст поліненасичених жирних кислот Омега-3:
• форель
• горбуша
• кета
• семга
Також варто зазначити, що в оселедці та сардині вміст Омега-3 навіть перевищує вміст цієї жирної кислоти у будь-якому вигляді лосося. Для отримання денної норми Омега-3 достатньо вжити 100 г (для чоловіків) або 150 г (для жінок) цієї риби.
Раніше "Стіна" інформувала, які два вітаміни сприяють поліпшенню гормонального фону.
