Ніжні, ароматні, з хрусткою скоринкою з кокосової стружки – ці сирники стануть вашим улюбленим сніданком чи вечерею.
Докладніше про те, як приготувати смачні сирники з кокосовою стружкою, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру (краще використовувати 9% жирності)
- 2 яйця
- 4 ст. л. цукру (або за смаком)
- 1/2 ч. л. ванільного екстракту (за бажанням)
- 4 ст. л. муки
- 100 г кокосової стружки
- Рослинна олія для смаження
- Цукрова пудра для подачі (за бажанням)
- Свіжі ягоди чи фрукти (за бажанням)
Приготування:
1. Підготовка:
- Кисломолочний сир пропустіть через сито, щоб видалити грудочки.
- Яйця збийте з цукром і ванільним екстрактом до утворення піни.
- З'єднайте сирну масу з яєчною сумішшю, ретельно перемішайте.
2. Формування:
- Поступово додайте борошно, замішуючи тісто.
- Сформуйте з тіста невеликі круглі коржики.
- Обваляйте кожен коржик у кокосовій стружці, щоб він повністю покрив поверхню.
3. Жарка:
- Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.
- Акуратно викладіть сирники на сковороду.
- Обсмажуйте з обох боків до золотаво-коричневого кольору приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
4. Подача:
- Готові сирники викладете на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
- Подавайте теплими, посипавши цукровою пудрою (за бажанням).
- Доповніть свіжими ягодами чи фруктами (за смаком).
Порада:
- Для більш насиченого кокосового смаку можете додати 1-2 столові ложки кокосової стружки тісто.
- Щоб сирники вийшли пишними, можете додати в тісто 1/2 чайної ложки розпушувача.
- Смажте сирники на середньому вогні, щоб вони встигли засмажити всередині.
- Чи не переборщи з борошном, інакше сирники будуть жорсткими.
- Сирники можна запекти в духовці при 180 ° C 20-25 хвилин.
Раніше "Стіна" інформувала рецепт пишних домашніх сирників родом з дитинства.
Нагадуємо, чому ваші котлети, сирники, млинці та відбивні пригорають.
