Кисломолочний сир є цінним джерелом білка, жирів, мінералів, вітамінів, а також макро- та мікроелементів. Однак його корисні властивості багато в чому залежать від того, з якими продуктами він поєднується.
Детальніше про те, чому кисломолочний сир не можна їсти із цукром, інформує meta.ua.
Кисломолочний сир – незамінний продукт для людей віком від 50 років. Він багатий білком, кальцієм, вітамінами та мінералами, необхідними для підтримки здоров'я у зрілому віці.
Скільки кисломолочного сиру потрібно їсти?
Фахівці рекомендують людям старше 50 років вживати 100-150 г кисломолочного сиру щодня. Ранковий прийом підходить для більшості дорослих, оскільки сир має здатність затримувати рідину. Виняток: годуючі матері та діти, для яких сир увечері сприяє зростанню.
З чим поєднувати кисломолочний сир?
- Зелень: підвищує харчову цінність сиру за рахунок хлорофілу, фолієвої кислоти та додаткових вітамінів.
- Ягоди: відмінне доповнення, багате на вітаміни та антиоксиданти.
- Сметана: покращує засвоєння жиророзчинних вітамінів та кальцію.
Які поєднання не підходять?
- Сіль та перець: можуть призвести до затримки рідини.
- Солодкі добавки: збільшують калорійність, порушують обмін речовин.
Як вибрати якісний кисломолочний сир?
- Проведіть тест із йодом: капніть йод на кисломолочний сир. Синє забарвлення говорить про наявність крохмалю – ознака підробки.
- Зверніть увагу на запах: свіжий кисломолочний сир не має кислого чи різкого запаху.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати пишний та пружний омлет для всієї родини з одного яйця.
Нагадуємо, як приготувати пишні солодкі кекси з шоколадною начинкою у духовці.
