Макарони – універсальна страва, яку можна приготувати з різними інгредієнтами. А якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської чи пісної дієти, то м'ясо та риба не є обов'язковими компонентами.
Докладніше про те, чим приправити макарони, щоб вони вийшли смачними без м'яса та риби, читайте у нашому матеріалі.
Представляємо вашій увазі кілька ідей для смачних та ситних макаронних страв без м'яса та риби:
1. Помідори та базилік:
- Соус Маринара: ароматний соус зі стиглих помідорів, часнику, цибулі, оливкової олії та свіжого базиліку.
- Ідеально підходить: до спагеті, пінне, маккероні.
2. Песто:
- Класичний соус: базилік, оливкова олія, пармезан, кедрові горіхи та часник.
- Неповторний смак: фетучіні, лінгвіні, тальятелле.
3. Овочі на грилі:
- Цукіні, баклажани, солодкий перець, шпинат, гриби: обсмажені до золотистої скориночки.
- Середземноморський колорит: з ригатоні, фузиллі, кавателлі.
4. Лимон та часник:
- Простота та свіжість: обсмажений часник, оливкова олія, лимонний сік та цедра.
- Легка вечеря: з вермішеллю, капеліні, орзо.
5. Кокосове молоко та карі:
- Екзотичний смак: соус на основі кокосового молока, карі та спецій.
- Незвичайні поєднання: з пенне, маккероні, фузиллі.
6. Грибний соус:
- Аромат лісу: обсмажені цибуля та гриби, вершки/рослинне молоко, часник, спеції.
- Ситна страва: з паппарделле, тальятелле, лазіння.
Ці ідеї – лише відправна точка для вашої кулінарної творчості. Експериментуйте з інгредієнтами, додайте свої улюблені спеції та трави, і ви зможете створити безліч смачних та різноманітних макаронних страв без м'яса та риби.
Додаткові поради:
- Використовуйте макарони із твердих сортів пшениці.
- Не перетравлюйте макарони, вони мають бути al dente.
- Додайте в макарони свіжу зелень, тертий сир, горіхи або інші інгредієнти на свій смак.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати поживні макарони по-флотськи.
Нагадуємо, як правильно приготувати макарони із сиром.
