Цей унікальний рецепт смачних млинців з начинкою наданий популярним кулінарним блогером, відомим під нікнеймом maslom_wgoru.

Для приготування страви потрібні наступні компоненти:

Для млинців:

  • 5 яєць;
  • 0,5 л молока;
  • 250 г борошна;
  • дрібка солі;
  • невелика кількість цукру (врахуйте, що в сирі та між шарами також буде цукор);
  • 20 мл рослинної олії (або розтопленого вершкового масла).

Для начинки:

  • 500 г жирного сиру;
  • 1 яйце;
  • цукор;
  • ваніль;
  • родзинки (за бажанням);
  • приблизно 100 г вершкового масла і кілька ложок цукру для запікання.

Спочатку приготуйте тонкі млинці. Збийте всі інгредієнти до однорідної консистенції. В результаті ви отримаєте рідке тісто. Випікайте тонкі млинці на сковороді.

Коли млинці будуть готові, розріжте їх на чверті. Для начинки змішайте усі інгредієнти. Якщо родзинки вам не подобається, можете обійтися без них.

Загорніть начинку у чверті млинців. Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Укладіть млинці шаром, посипте їх цукром, покладіть шматочки масла. Потім повторіть процес, доки не закінчаться всі інгредієнти.

Покрийте форму фольгою або кришкою та запікайте у духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Вершкове масло з цукром має розтопитися, а нижній шар млинців повинен набути привабливого золотистого відтінку.

Порад, які допоможуть приготувати смачні налісники:

  • Переконайтеся, що тісто для налисників має рідку, але дуже густу консистенцію. Занадто густе тісто може призвести до товстих млинців, а занадто рідке може призвести до складнощів при їх випіканні.
  • Намагайтеся робити млинці тонкими та однорідними. Це допоможе створити налісники з хорошим співвідношенням тіста та начинки, а також забезпечить швидше прогрівання начинки всередині.
  • Не бійтеся експериментувати з різними начинками.
  • При складанні млинців з начинкою намагайтеся робити це акуратно, щоб зберегти цілісність та красу страви.

Раніше повідомлялося, як приготувати чудовий торт із млинців із заварним кремом та яблуками.

Нагадаємо також, як приготувати смачні млинці на мінеральній воді: простий рецепт.