Червоний український борщ – це ситна, ароматна та навариста страва, яку улюблено багатьма. Однак, класичний рецепт борщу не завжди має достатню гостроту. Для тих, хто любить пікантні смаки, існує кілька способів додати гостроти цій традиційній страві.
Докладніше про те, що можна додати до червоного українського борщу, щоб він став гострішим, читайте у нашому матеріалі.
Червоний мелений перець чилі:
- Це один із найпростіших і доступних способів зробити борщ гострим.
- Додайте невелику кількість меленого перцю чилі в кінці приготування, ретельно перемішайте і дайте настоятися страві.
- Починайте з малої дози та поступово збільшуйте її, орієнтуючись на свій смак.
Свіжі гострі перчики:
- Для більш вираженого смаку та аромату можна використовувати свіжі гострі перчики.
- Підійдуть такі сорти, як халапеньйо, сицилійський перець чи перець чилі.
- Наріжте перчики кільцями або півкільцями й додайте в борщ за 5-10 хвилин до готовності.
Гірчиця:
- Невелика кількість гірчиці не лише додасть гостроти, а й збагатить смак борщу.
- Можна використовувати як звичайну столову гірчицю, і діжонську.
- Додайте гірчицю в кінці приготування і ретельно перемішайте.
Свіжий хрін:
- Хрін – це традиційна спеція, яка використовується в українській кухні.
- Він має пікантний смак і аромат, які відмінно поєднуються з борщем.
- Додайте тертий хрін у тарілку з готовим борщем до смаку.
Томатний соус з перцем:
- Томатний соус з перцем – це готова приправа, яка допоможе зробити борщ гострим та ароматним.
- Вибирайте соус з натуральним складом та без штучних добавок.
- Додайте томатний соус до борщу за 10-15 хвилин до готовності.
Пам'ятайте, що кількість спецій та інгредієнтів, що додаються для гостроти, залежить від ваших смакових уподобань. Починайте з малих доз і поступово збільшуйте їх, доки не досягнете бажаного результату. Експериментуйте з різними спеціями, щоб знайти ідеальний баланс смаку.
Раніше "Стіна" інформувала, чим можна замінити буряки у борщі.
Нагадуємо, яка проста помилка здатна зіпсувати вам всю каструлю борщу.
