Омлет – це не просто повсякденне блюдо, це символ домашнього затишку та смачної, ситної їжі. Приготувати омлет може кожен, але зробити його пишним, повітряним та таючим у роті – це мистецтво.

Докладніше про те, як приготувати пишний яєчний омлет, читайте у нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 50 мл молока
  • Сіль та перець за смаком
  • 1 столова ложка вершкового масла

Інструкція:

1. Підготовка:

  • Розбийте яйця у миску.
  • Відокремте білки від жовтків.
  • Білки збийте міксером до стійких піків.
  • Жовтки збийте вилкою до однорідної маси.
  • З'єднайте жовтки з молоком, сіллю та перцем.
  • Акуратно змішайте жовткову суміш із білками, щоб зберегти легкість.

2. Приготування:

  • Розігрійте сковороду на середньому вогні.
  • Розтопіть вершкове масло.
  • Вилийте омлетну суміш на сковороду.
  • Накрийте кришкою сковороду і залиште омлет на 1-2 хвилини.
  • Обережно підніміть край омлету лопаткою, щоб рідка частина скла на дно.
  • Продовжуйте смажити омлет на повільному вогні, поки він стане щільним.

3. Подача:

  • Перекладіть омлет на тарілку.
  • Подавайте омлет гарячим зі своїми улюбленими добавками: зеленню, помідорами, сиром, шинкою чи грибами.

Секрети пишного омлету:

  • Використовуйте свіжі яйця кімнатної температури.
  • Ретельно відокремлюйте білки від жовтків.
  • Білки збивайте до стійких піків.
  • Акуратно змішуйте жовтки із білками.
  • Не пересмажте омлет.

Варіації:

  • В омлет можна додати тертий сир, овочі чи трави.
  • Можна зробити омлет із начинкою: з шинки, грибів, помідорів, або сиру.
  • Омлет можна запекти в духовці, що дозволить надати страві більш вишуканого смаку.

Пишний яєчний омлет – це смачний, ситний і простий у приготуванні сніданок, який сподобається вашій родині.

Раніше "Стіна" інформувала, які продукти найбільше ідеально підходять для сніданку.

Нагадуємо, як приготувати пишний та пружний омлет для всієї родини з одного яйця.