Омлет – це не просто повсякденне блюдо, це символ домашнього затишку та смачної, ситної їжі. Приготувати омлет може кожен, але зробити його пишним, повітряним та таючим у роті – це мистецтво.
Докладніше про те, як приготувати пишний яєчний омлет, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 50 мл молока
- Сіль та перець за смаком
- 1 столова ложка вершкового масла
Інструкція:
1. Підготовка:
- Розбийте яйця у миску.
- Відокремте білки від жовтків.
- Білки збийте міксером до стійких піків.
- Жовтки збийте вилкою до однорідної маси.
- З'єднайте жовтки з молоком, сіллю та перцем.
- Акуратно змішайте жовткову суміш із білками, щоб зберегти легкість.
2. Приготування:
- Розігрійте сковороду на середньому вогні.
- Розтопіть вершкове масло.
- Вилийте омлетну суміш на сковороду.
- Накрийте кришкою сковороду і залиште омлет на 1-2 хвилини.
- Обережно підніміть край омлету лопаткою, щоб рідка частина скла на дно.
- Продовжуйте смажити омлет на повільному вогні, поки він стане щільним.
3. Подача:
- Перекладіть омлет на тарілку.
- Подавайте омлет гарячим зі своїми улюбленими добавками: зеленню, помідорами, сиром, шинкою чи грибами.
Секрети пишного омлету:
- Використовуйте свіжі яйця кімнатної температури.
- Ретельно відокремлюйте білки від жовтків.
- Білки збивайте до стійких піків.
- Акуратно змішуйте жовтки із білками.
- Не пересмажте омлет.
Варіації:
- В омлет можна додати тертий сир, овочі чи трави.
- Можна зробити омлет із начинкою: з шинки, грибів, помідорів, або сиру.
- Омлет можна запекти в духовці, що дозволить надати страві більш вишуканого смаку.
Пишний яєчний омлет – це смачний, ситний і простий у приготуванні сніданок, який сподобається вашій родині.
Раніше "Стіна" інформувала, які продукти найбільше ідеально підходять для сніданку.
Нагадуємо, як приготувати пишний та пружний омлет для всієї родини з одного яйця.
