Оладки – це одна з найулюбленіших страв багатьох людей. Вони прості у приготуванні, смачні та ситні. А пишні оладки на кефірі – це справжня спокуса, яку неможливо проігнорувати.
Докладніше про те, як на кефірі приготувати пишні оладки, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 склянка кефіру
- 1,5 склянки борошна
- 3 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки соди
- дрібка солі
- трохи рослинної олії для смаження
- за бажанням: ванільний екстракт, кориця або інші добавки для аромату та смаку
Приготування:
- У великій мисці збийте яйце з цукром до утворення пишної піни.
- Додайте кефір і ретельно перемішайте.
- Поступово введіть борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
- Додайте соду, сіль, ванільний екстракт, корицю чи інші спеції до смаку.
- Добре перемішайте тісто.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні й додайте трохи олії.
- Викладайте тісто ложкою на сковороду, формуючи оладки.
- Смажте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- Подавайте оладки зі сметаною, медом, варенням, ягодами чи фруктами.
Секрети пишних оладок:
- Використовуйте кефір кімнатної температури.
- Не переборщите з борошном, інакше оладки будуть твердими.
- Додайте в тісто трохи розпушувача.
- Не поспішайте перевертати оладки, дайте їм прожаритися з одного боку.
- Смажте оладки на середньому вогні, щоб вони не підгоріли.
Порада:
- У тісто для оладок можна додати терту моркву, яблука, кабачки чи інші овочі.
- Для аромату можна додати до тіста цедру лимона або апельсина.
- Оладки можна посипати цукровою пудрою.
Пишні оладки на кефірі – це смачний та ситний сніданок, який сподобається всій родині.
Приготувавши їх за нашим рецептом, ви зможете порадувати своїх близьких ароматною та апетитною випічкою.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачні шоколадні оладки на сніданок.
Нагадуємо, як приготувати пишні солодкі кекси з шоколадною начинкою у духовці.
