Панкейки – це улюблена страва багатьох людей, яку легко приготувати вдома. Бананові панкейки – це смачний та поживний варіант, який ідеально підходить для сніданку, бранчу або полуденку.

Докладніше про те, як приготувати смачні бананові панкейки, читайте у нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 2 стиглих банани
  • 2 яйця
  • 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
  • 1/2 чайної ложки коричневого цукру (за бажанням)
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • Дрібка солі
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/2 чайної ложки меленого імбиру (за бажанням)
  • 1/2 чашки борошна (можна використовувати пшеничне, вівсяне або мигдальне борошно)
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

Приготування:

  • Розігрійте сковороду на середньому вогні.
  • Змастіть сковороду невеликою кількістю олії.

Тісто:

  • У мисці збийте яйця.
  • Додайте пюре зі стиглих бананів та ванільний екстракт.
  • Всипте коричневий цукор (за бажанням), розпушувач, сіль, корицю та мелений імбир (за бажанням).
  • Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.

Випічка:

  • Виливайте невелику кількість тіста на сковороду, формуючи панкейки бажаного розміру.
  • Смажте панкейки 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

Подання:

  • Подавайте панкейки гарячими.
  • Прикрасьте їх свіжими ягодами, фруктами, кленовим сиропом, медом, джемом чи горіхами на свій смак.

Варіації:

  • Для більш пишних панкейків:
    • Додайте в тісто 1/2 чайної ложки харчової соди.
    • Відокремте білки від жовтків.
    • Збийте білки у міцну піну.
    • Акуратно вмішайте білки в тісто.
  • Для ароматніших панкейків:
    • Додайте в тісто цедру лимона або апельсина.
    • Використовуйте замість кориці 1/2 чайної ложки меленої кардамону.
    • Додати 1/4 чайної ложки мускатного горіха.
  • Для різноманітності смаку:
    • Додайте в тісто 1/4 чашки шоколадної крихти.
    • Додайте в тісто 1/4 чашки рубаних волоських горіхів.
    • Замініть 1/4 чашки борошна 1/4 чашкою какао-порошку.

Корисні поради:

  • Не переборщіть з борошном: чим більше борошна, тим щільнішими будуть панкейки.
  • Не пересмажуйте панкейки: вони повинні бути золотистого кольору, а не коричневими.
  • Використовуйте чавунну сковороду: вона рівномірно нагрівається та забезпечує ідеальну рум'яність.
  • Подавайте панкейки відразу: вони найсмачніше гарячими.

Бананові панкейки – це простий, смачний та поживний варіант для сніданку, бранчу або полуденку. За допомогою цього рецепту ви можете легко приготувати пишні, ароматні та смачні панкейки. Не бійтеся експериментувати та додавати в тісто різні інгредієнти, щоб знайти свій улюблений варіант.

Раніше "Стіна" інформувала, що можна додати до млинців, щоб змінити смак звичної страви.

Нагадуємо, що потрібно додати до тіста, щоб млинці не рвалися.