Млинці – традиційна українська страва, улюблена багатьма, особливо дітьми. Приготування млинців – творчий процес, що надає простір для кулінарних експериментів. Одним із секретів приготування повітряних та легких млинців є використання мінеральної води.
Докладніше про те, як готувати млинці на мінеральній воді, читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти для приготування млинців на мінеральній воді:
• 1 яйце
• 300 мл мінеральної води
• 200 г борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 столова ложка цукру (за бажанням)
• 2 столові ложки олії
Інструкції з приготування млинців на мінеральній воді:
1. У великій мисці розбийте яйце і додайте цукор (якщо використовуєте), сіль та половину мінеральної води. Добре перемішайте.
2. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок.
3. Додайте мінеральну воду і рослинну олію, що залишилася, і продовжуйте ретельно перемішувати до отримання гладкого тіста без грудок.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть її невеликою кількістю олії.
5. Покладіть тісто на сковороду і рівномірно розподіліть його по дну, щоб отримати тонкий шар млинця.
6. Смажте млинець з обох боків до золотистого кольору (близько 2-3 хвилин з кожного боку).
7. Повторіть процес з тестом, що залишився.
8. Подавайте млинці зі сметаною, джемом, фруктами або будь-якими іншими начинками на ваш вибір.
Готові млинці на мінеральній воді виходять дуже ніжними та повітряними. Бон Апетит!
Раніше "Стіна" інформувала, що можна додати до млинців, щоб змінити смак звичної страви.
Нагадуємо, що потрібно додати до тіста, щоб млинці не рвалися.
