Буряк - це овоч, який не тільки смачний, але й має високу користь для здоров'я. Однак, як і будь-який інший овоч, буряк вимагає правильного зберігання для того, щоб зберегти свіжість та всі свої корисні властивості. Секрети правильного зберігання буряків допоможуть продовжити його термін придатності та зберегти смак.
Докладніше про те, як потрібно зберігати буряки, щоб були свіжі кілька місяців, інформує Express.co.uk.
Якщо йдеться про варені буряки, то оптимальним місцем для її зберігання є холодильник. Приміщення в герметичний контейнер також є гарним способом зберегти буряки від впливу повітря, а також підвищити його термін придатності - до трьох днів у холодильнику або до восьми місяців у морозильній камері.
Сирий буряк, що продається цілком з прикріпленими плодоніжками, необхідно зберігати немитим і нерозрізаним, щоб зберегти його природне захисне покриття, запобігаючи втраті вологи й псуванню. Для цього рекомендується помістити буряки у прохолодне, темне місце з гарною вентиляцією, наприклад, у льох для коренеплодів або в ящик для овочів холодильника.
Також слід враховувати вплив різних чинників збереження буряків. Оптимальна температура зберігання становить від 0 до 4°C, при цьому вологість допомагає запобігти в'янню та втраті вологи, а контакт з повітрям слід мінімізувати для уповільнення процесу псування.
Для покращення зберігання буряків також рекомендується обрізати листя, використовувати паперові рушники для вбирання зайвої вологи та відокремлювати пошкоджені плоди для запобігання загниванню.
Правильне зберігання буряків не тільки гарантує її свіжість і зберігає всі корисні властивості, але також продовжує термін її придатності. Дотримання рекомендацій щодо зберігання буряків забезпечить вам смачні та корисні овочі протягом тривалого часу.
Раніше "Стіна" інформувала, які сорти буряків найсолодші та найсмачніші.
Нагадуємо, у чому шкода коренеплодів і кому не можна їх споживати.
