Кефір – популярний кисломолочний напій відомий своїми корисними властивостями. Однак, як і будь-який продукт, він має свої протипоказання та обмеження, а деякі приписані якості не працюють на практиці. Зокрема, йдеться про стимуляцію схуднення.
Докладніше про те, чому кефір не допомагає схуднути, інформує ТСН.
Користь кефіру:
-
Багатий склад: Кефір містить білок, бета-каротин, амінокислоти, вітаміни A, C та групи B, а також мікроелементи – магній, кальцій, натрій, калій, фосфор. Завдяки цьому він:
- Підвищує працездатність
- Зміцнює імунітет
- Покращує стан шкіри та волосся
- Корисний для кісткової тканини та суглобів
- Нормалізує роботу кишківника
- Позитивно впливає на нервову систему
-
Кефір містить лактобактерії та інші корисні мікроорганізми, які розщеплюють лактозу і роблять його легкозасвоюваним. Це особливо важливо для людей із лактозною недостатністю.
-
Допомагає при схудненні: Кефір має низьку калорійність (30-60 ккал/100 мл) та сприяє прискоренню метаболізму. Однак важливо вживати його у рамках збалансованого харчування.
Шкода кефіру:
-
Кефір не рекомендується вживати при:
- Дисбактеріозі
- Захворювання печінки
- Цукровому діабету
- Аутоімунних та алергічних захворювань
- Запорах
- Підвищена кислотність шлунка
- Гастритах й панкреатитах
- Дітям віком до 6 років
-
Передозування: Вживання більше 2 склянок кефіру на день може призвести до:
- Порушення роботи кишківника
- Набір ваги
- Загострення захворювань ШКТ
Міфи про схуднення:
- Кефірна дієта: Монодієти на кефірі неефективні та можуть бути небезпечними для здоров'я.
- Кефір вгамовує голод: Кефір стимулює виділення шлункового соку, що може призвести до ще більшого почуття голоду.
- Кефір спалює жир: Кефір не має жироспалюючий ефект.
Рекомендації щодо вживання:
- Лікарі рекомендують випивати не більше 2 склянок кефіру на день.
- Час прийому: Кефір найкраще пити вранці натще або за 2-3 години до їди.
- Вибір кефіру: Надавайте перевагу свіжому кефіру з коротким терміном придатності.
Кефір – корисний та смачний напій, який може стати частиною збалансованого харчування. Однак важливо враховувати протипоказання та не зловживати ним.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно споживати молоко з більшою користю для організму.
