Помідори можуть сприятливо впливати на кров'яний тиск у людини. Вони містять спеціальні поживні речовини, здатні підтримувати його на здоровому рівні. Про це пише Нealthdigest.
Згідно з рекомендаціями Національних інститутів охорони здоров'я, для людей з високим артеріальним тиском корисно вживати продукти з вищим вмістом калію порівняно з натрієм. У помідорах міститься 292 міліграми калію та всього 6,15 міліграма натрію. Крім того, помідори сприяють підтримці гідробалансу, оскільки на 94% складаються із води.
Дослідження, проведене у 2023 році, показало, що серед більш ніж 7 тисяч осіб віком від 55 до 80 років з високим артеріальним тиском ті, хто вживав більше помідорів, мали нижчий діастолічний артеріальний тиск. У людей із незначним підвищенням тиску спостерігалася нормалізація його рівня при помірному вживанні помідорів.
Ті, хто вживав понад 110 г помідорів на день (приблизно один великий помідор), мали на 36% менший ризик розвитку високого артеріального тиску в порівнянні з тими, хто вживав менш як 44 грамів на день.
Лікопен, що міститься в помідорах, є потужним каротиноїдом, а його антиоксидантні властивості перевищують у 10 разів антиоксидантну силу вітаміну Е. Можливо, лікопен відіграє ключову роль у зниженні артеріального тиску без використання медикаментів. Згідно з оглядом приймання лікопену у вигляді добавок може знизити систолічний артеріальний тиск в середньому на 2,63 пункту. Ефективність лікопену найбільш висока у людей з підвищеним артеріальним тиском, особливо при прийманні 15 міліграмів лікопену протягом двох місяців.
Лікопен і бета-каротин у помідорах можуть також допомогти організму боротися з раком, запобігаючи пошкодженню клітин, спричиненому окислювальним стресом. Антиоксиданти в помідорах блокують сигнальні шляхи, що призводять до розвитку раку. Лікопен найкраще засвоюється організмом, якщо помідори замаринувати в оливковій олії та нагріти.
Вітамін С, каротиноїди та флавоноїди у помідорах можуть захистити мозок від нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. У поєднанні з ліками проти діабету лікопен помідорів може допомогти контролювати рівень глюкози у крові.
Також регулярне вживання помідорів може покращити стан мікробіома кишківника, збільшуючи кількість корисних бактерій та знижуючи запалення.
Спортсмени також можуть включати до свого раціону помідорний сік та інші томатні продукти, щоб допомогти організму відновитися після інтенсивних тренувань.
Інші вигідні властивості помідорів
Помідори допомагають не лише контролювати кров'яний тиск, а й рівень цукру в крові. Сирі помідори завдяки своєму низькому глікемічному індексу та високому вмісту клітковини можуть сприяти контролю рівня цукру в крові. Клітковина допомагає уповільнити всмоктування цукру та покращує чутливість до інсуліну.
Також помідори містять лікопен та інші сполуки, які можуть позитивно впливати на резистентність до інсуліну.
Раніше "Стіна" інформувала, що кардіологи розповіли, як шоколад впливає на тиск.
