Золотисті драники – постійний гість на нашій кухні. Як тільки близькі відчують цей аромат, вони одразу ж вдадуться на кухню. Зазвичай усі готують їх із картоплі, але сьогодні ми пропонуємо трохи поекспериментувати та замінити її на яблука. Про це пише Shuba.
Вам знадобляться тільки яблука, манка та трохи олії – і ось уже частування готове. Бажано вибирати солодкі яблука, а якщо ви віддаєте перевагу більш солодким драникам, можна додати трохи меду - він чудово поєднується з хрусткими манними оладками. Якщо соковиті яблука, то манки слід додати трохи більше – орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Такі драники будуть чудовим частуванням у піст.
Ось інгредієнти для приготування яблучних драників:
- 5 столових ложок манки;
- 125 мілілітрів теплої води;
- 2 яблука;
- Рослинна рафінована олія на ваш смак.
Налийте теплу воду на манку та добре перемішайте. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину і натріть м'якоть на тертці. Змішайте її з манною масою і додайте 2 столові ложки олії. Ще раз ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Ложкою викладіть тісто, формуючи оладки. Обсмажуйте їх на середньому вогні під кришкою, через 2-3 хвилини переверніть і готуйте без кришки до бажаної крихкості.
Ось кілька рекомендацій щодо приготування яблучних драників:
- Для яблучних драників найкраще вибирати солодкі та соковиті яблука. Вони додадуть драникам приємного фруктового смаку.
- Дотримуйтесь пропорцій між манкою та яблуками. Зазвичай на 2 яблука потрібно близько 5 столових ложок манки, але ви можете варіювати їхню кількість залежно від бажаної консистенції тесту.
- Додайте трохи рослинної олії в тісто для хрустких і ароматних драників.
- Ретельно змішайте манку з водою та яблуками, щоб забезпечити рівномірний розподіл інгредієнтів.
- Подавайте яблучні драники гарячими, посипаними цукром чи корицею, або з додаванням меду чи сиропу зверху для додаткового смаку.
Раніше повідомлялося, як приготувати смачні хрусткі деруни з м'ясом.
Нагадаємо також про те, як правильно смажити драники.
