Ароматні, пишні, з шоколадною начинкою, що тане в роті - сирники з шоколадом стануть справжніми ласощами для дітей і дорослих. Приготувати їх нескладно, а результат порадує вас ніжним смаком та чарівним ароматом.

Докладніше про те, як приготувати пишні сирники з шоколадом, читайте у нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • Кисломолочний сир: 250 г (вибирайте сир жирністю 5-9%, щоб сирники вийшли пишними).
  • Яйце: 1 шт. (Надає сирникам однорідність і пов'язує інгредієнти).
  • Цукор: 3 ст. л. (регулюйте кількість цукру на свій смак).
  • Борошно: 3 ст. л. (використовуйте борошно пшеничне вищого ґатунку).
  • Чорний шоколад: 50 г (додайте до смаку).
  • Ванільний екстракт: 1 ч. л. (підкреслить смак та аромат).
  • Рослинна олія: 2 ст. л. (Для смаження).
  • Сіль: 1 щіпка (підсилює смак).

Інструкції:

  1. Приготування тіста:

    • У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, цукор, ванільний екстракт та сіль до однорідної маси.
    • Розкришіть шоколад на шматочки.
    • Додайте борошно та олію до сирної суміші й ретельно вимішайте тісто.

  2. Смаження сирників:

    • Влийте трохи олії на сковороду і розподіліть її по поверхні.
    • Розігрійте сковороду на середньому вогні.
    • Формуйте невеликі сирники з тіста, кожен додавайте шматочки шоколаду.
    • Обсмажуйте сирники з обох боків до золотистої скоринки.

  3. Подача:

    • Готові сирники прикрасьте шоколадним посипанням, цукровою пудрою, свіжими ягодами або м'ятою.
    • Подавайте сирники з вашими улюбленими соусами: сметанним, ягідним, шоколадним.

Секрети пишних сирників:

  • Використовуйте кисломолочний сир жирністю 5-9%.
  • Не додавайте занадто багато борошна, інакше сирники будуть твердими.
  • Добре вимішуйте тісто.
  • Не робіть сирники надто великими, інакше вони не прожаряться.
  • Смажте сирники на середньому вогні, щоб вони не підгоріли.

Варіанти начинки:

  • Замість шоколаду можна додати до сирників родзинки, цукати, горіхи, курагу, чорнослив.
  • Можна зробити сирники із сирною начинкою.

Сирники з шоколадом:

  • Смачний десерт.
  • Легкий сніданок.
  • Корисна та поживна страва.
  • Просте у приготуванні.

Смачного!

Раніше "Стіна" інформувала рецепт пишних домашніх сирників родом з дитинства.

Нагадуємо, чому ваші котлети, сирники, млинці та відбивні пригорають.