Шоколад – ласощі, улюблені багатьма. Різноманітність видів – від темного до білого, з горіхами, фруктами, ягодами – здатна задовольнити будь-який смак. Однак, не варто втрачати пильність: деякі види шоколаду можуть завдати шкоди вашому здоров'ю.

Докладніше про те, які два види шоколаду не можна споживати, інформує РБК-Україна.

Користь та шкода шоколаду:

1. Потенційна користь:

  • Антиоксиданти: Чим вище вміст какао (як у темному шоколаді), тим більше потенційних переваг.
  • Здоров'я серця: Може знижувати рівень "поганого" холестерину та ризик серцево-судинних захворювань.
  • Когнітивні функції: Може перешкоджати зниженню когнітивних функцій, пов'язаних із віком.

2. Потенційна шкода:

  • Збільшення ваги: ​Висока калорійність через вміст цукру та жиру.
  • Карієс: Цукор у шоколаді – причина розвитку карієсу.
  • Мігрень: У деяких людей може викликати мігрень через тірамін, гістамін і фенілаланіну.
  • Надмірне вживання може негативно впливати на здоров'я кісток.
  • Тяжкі метали: Какао містить кадмій і свинець, які у великих кількостях можуть завдати шкоди організму.

Який шоколад найбільш шкідливий:

1. Білий шоколад:

  • Більше калорій та цукру, ніж в інших видах.
  • Мінімальна поживна цінність.
  • Не містить флавоноїдів та інших корисних речовин какао.

2. Шоколад із фруктами та ягодами:

  • Висока калорійність через вміст цукру та жиру.
  • Поєднання з фруктами/ягодами збільшує кількість цукру та калорій.
  • Негативний вплив на здоров'я при надмірному вживанні.

Важливо:

  • Вирішальний фактор - регулярність споживання та загальна кількість цукру в раціоні.
  • Збалансоване харчування та рідкісне вживання "правильного" шоколаду (з високим вмістом какао) не завдадуть шкоди.

Рекомендації:

  • Вибирайте шоколад із високим вмістом какао (не менше 70%).
  • Обмежте споживання, дотримуючись принципу "чим менше, тим краще".
  • Уважно читайте етикетки, звертаючи увагу на вміст цукру та жиру.
  • Не замінюйте шоколадом інші, корисніші продукти.

Шоколад не є однозначно "здоровим" чи "шкідливим" продуктом. Його вплив на здоров'я залежить від виду, частоти вживання та вашого загального раціону.

Раніше "Стіна" інформувала, який шоколад категорично не слід споживати.

Нагадуємо, чи є безпечно шоколад, на якому утворився білий наліт.