Багато людей звикли заварювати чай на кілька разів, заощаджуючи час та гроші. Однак, мало хто знає, що така, здавалося б, невинна звичка може завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Докладніше про те, який чай небезпечно пити, читайте у нашому матеріалі.

Чим шкідливий несвіжий чай?

Свіжозаварений чай – це не просто смачний напій, а й джерело корисних речовин. У ньому містяться вітаміни, мінерали, антиоксиданти, які сприятливо впливають на наш організм. Проте, вже за 20-30 хвилин після заварювання чай починає втрачати свої корисні властивості. А за кілька годин він стає не просто марним, а й шкідливим.

Справа в тому, що в чаї, що остигнув, відбуваються такі процеси:

  • Розмноження бактерій та грибків. У теплому та вологому середовищі чайної заварки швидко розмножуються різні мікроорганізми. Вживання такого чаю може призвести до отруєнь, кишкових розладів, алергічних реакцій.

  • Окислення корисних речовин. При контакті з киснем повітря вітаміни та антиоксиданти, що містяться у чаї, руйнуються. Замість них утворюються токсичні сполуки, які можуть завдати шкоди здоров'ю.

  • Освіта плісняви. Цвіль - це грибок, який може розвиватися в чаї, який зберігався за кімнатної температури більше доби. Вживання такого чаю може призвести до серйозних отруєнь.

Чим небезпечний чай на вчорашній заварці?

Вживання чаю на вчорашній заварці може призвести до:

  • Отруєння. У чаї, що остигнув, розмножуються бактерії, які можуть викликати нудоту, блювання, діарею.

  • Кишкові розлади. Токсичні речовини, що утворюються в чаї, що окислюється, можуть дратувати стінки кишківника і викликати болі в животі, здуття.

  • Алергічні реакції. Цвіль, яка може розвиватися у чаї, є сильним алергеном.

  • Ослаблення імунітету. У чаї, що остигнув, руйнуються вітаміни й антиоксиданти, які необхідні для підтримки імунної системи.

  • Проблем з печінкою. Токсичні речовини, що утворюються в чаї, що окислюється, можуть завдати шкоди печінці.

Як правильно заварювати чай?

Щоб зберегти всі корисні властивості чаю і не завдати шкоди своєму здоров'ю, необхідно:

  • Заварювати чай свіжим. Не варто заварювати чай кілька разів. Щоразу використовуйте нову порцію заварювання.

  • Пити чай протягом 15-20 хвилин після заварювання. Саме в цей час чай найбільш багатий на корисні речовини.

  • Зберігати чай у герметичній ємності у прохолодному місці. Не залишайте завареного чаю при кімнатній температурі надовго.

  • Не заварюйте чайні пакети повторно. У чайних пакетах, як і в заварці, відбуваються процеси окиснення та розмноження мікроорганізмів.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете насолоджуватися смачним і корисним чаєм без шкоди здоров'ю.

Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачну каву з молоком та ваніллю.

Нагадуємо, як правильно додавати вершки до кави.