Рис – це, звісно, класика плову. Але хто сказав, що не можна приготувати цю ситну та ароматну страву з використанням інших круп?
Докладніше про те, як приготувати плов із макаронів, читайте в нашому матеріалі.
Ця страва не є точною копією традиційного східного плову, але має право на існування.
Макарони чудово вбирають аромати спецій та овочів, а завдяки м'ясному фаршу плов виходить ситним та поживним.
Інгредієнти:
- 400 г яловичого фаршу
- 200 г макаронів (будь-якої форми)
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- 1 ст. л. томатної пасти
- 3 зубчики часнику
- Рослинна олія
- Сіль, перець, спеції за смаком
Приготування:
- Цибулю дрібно нарізати, моркву та болгарський перець – соломкою.
- У казані розігріти олію й обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- Додати фарш та обсмажити його, розбиваючи грудочки, до готовності.
- Додати в казан моркву, болгарський перець, томатну пасту та спеції. Перемішати та гасити 5-7 хвилин.
- Залити гарячою водою так, щоб вона покривала інгредієнти.
- Довести до кипіння, посолити та поперчити до смаку.
- Додати макарони та перемішати.
- Накрити казан кришкою і тушкувати на повільному вогні 20 хвилин, поки макарони не будуть готові.
- Додати подрібнений часник, перемішати та дати настоятися плову 5-10 хвилин.
Подавати плов із макаронів гарячим, посипавши свіжою зеленню. Ця страва стане чудовим обідом або вечерею для всієї родини. Смачного!
Варіанти:
- Можна додати в плов інші овочі, наприклад помідори, кабачки або баклажани.
- Для більш ситної страви можна використовувати замість фаршу шматочки курки чи яловичини.
- Якщо ви не маєте томатної пасти, можна замінити її помідорами у власному соку.
- Любителі гострих страв можуть додати в плов чилі перець.
Раніше "Стіна" інформувала, чому не можна їсти вчорашні макарони.
Нагадуємо, чим приправити макарони, щоб вони вийшли смачними без м'яса та риби.
