Жирна риба – лосось, скумбрія, сардини, райдужна форель – вважається одним із найкращих джерел омега-3 жирних кислот. Ці сполуки мають протизапальні властивості та надають виражений позитивний вплив на організм.
Докладніше про те, чому не можна відмовлятися від споживання риби, повідомляє "Стіна", посилаючись на Телевізійну службу новин.
Харчові експерти нагадують: оптимально включати рибу до раціону не менше двох разів на тиждень. При повній відмові від морепродуктів організм буде позбавлений цілого ряду корисних речовин, що з часом може призвести до помітних проблем зі здоров'ям.
Наслідки дефіциту
Нестача омега-3 через відмову від риби підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Можливі порушення пам'яті, зниження концентрації та погіршення настрою – жирні кислоти беруть участь у підтримці нормальної роботи мозку. Нерідко спостерігається сухість шкіри, запальні процеси та погіршення зору.
Вітамін D
Серед речовин, які складніше заповнити без риби, — вітамін D. Він необхідний нормальної роботи імунної системи, підтримки здоров'я кісток і регуляції рівня цукру на крові. Серед природних джерел вітаміну D особливо цінується жир із печінки тріски та форель.
Білок
Риба - це не тільки омега-3, а й високоякісний білок, який необхідний для зростання та відновлення тканин, здоров'я шкіри та ефективної роботи імунної системи. Регулярне споживання білкових продуктів морського походження допомагає підтримувати м'язову масу та прискорює загоєння ран.
Кальцій
Деякі види консервованої риби є джерелом кальцію завдяки переробці разом із кістками. Цей мінерал підтримує здоров'я кісток та зубів, бере участь у роботі м'язів та нервової системи. При його нестачі збільшується ризик остеопорозу та м'язових спазмів.
Обмеження для окремих груп
Попри користь, існують рекомендації обмежувати певні види риби під час вагітності та годування груддю. Причина — можливий вміст ртуті та інших забруднювачів в окремих морських видах. Фахівці радять обирати безпечні варіанти та чергувати їх у раціоні.
Регулярне вживання риби – це спосіб забезпечити організм цінними нутрієнтами та знизити ризик низки захворювань. Відмова від цього продукту потребує уважного підходу до вибору альтернативних джерел вітамінів і мінералів.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно запекти цілу курку, щоб вона вийшла хрусткою та соковитою.
Нагадуємо, що "Стіна" повідомляла, яка частина курки найшкідливіша для споживання в їжу.
