Такі ніжні: як приготувати ідеальні шведські тефтельки, покроковий рецепт

У мережі показали рецепт шведських тефтелей

Нерідко хочеться порадувати всю сім'ю чимось незвичайним. Допомагають в цьому цікаві рецепти, які можна знайти на просторах інтернету. Цього разу в мережі показавши, як можна зробити смачні тефтелі по-шведськи.

Для приготування тефлетей по-шведськи знадобиться:

500 грамів свинячого або яловичого фаршу;
Сіль, перець, мускатний горіх;
Яйце;
Хліб (можна помітити панірувальними сухарями);
125 мілілітрів молока;
Часник, цибулина, зелень;
Рослинна або соняшникова олія;
Вершкове масло, соєвий соус;
Гірчиця, сіль і перець;
30 грамів борошна;
30 грамів вершкового масла;
500 мілілітрів бульйону;
2-3 столові ложки сметани.

Як приготувати тефтелі по-шведськи

Залити хліб молоком. Залишити на деякий час, щоб хліб просочився.
На сковороду вилити приблизно столову ложку соняшникової олії. Додати туди ж вершкове масло (приблизно чайну ложку). Висипати на сковороду заздалегідь подрібнену цибулю. Смажити кілька хвилин, ретельно помішуючи. Додати часник і смажити ще хвилину.
В окремій мисці змішати фарш, сіль, перець, мускатний горіх, яйце. Також можна додати свіжу зелень. Додати цибулю, часник і хліб. Перемішавши. Накрити поліетиленовою плівкою і відправити в холодильник на півгодини.
З фаршу формуємо кульки. Можна це робити за допомогою ложечки.
На сковороду вилити столову ложку соняшникової олії і трохи вершкового масла. Смажити тефтелі три-чотири хвилини, поки вони не підрум'яняться. Перекласти їх на тарілку.
Для соусу на сковороду викладаємо вершкове масло, борошно, соняшникову олію. Збивати приблизно хвилину. Влити бульйон, додати трохи сметани, соєвого соусу, гірчиці. Додати спеції на свій смак.
Довести соус до кипіння. Повернути в сковороду тефтелі. Додати свіжої зелені. Гасити під кришкою приблизно 10-15 хвилин.