Чебуреки - это популярное блюдо крымской кухни, которое представляет собой пирожки с начинкой из мясного фарша. Их можно приготовить в домашних условиях, и это совсем несложно.
Подробнее о том, как приготовить сочные и хрустящие домашние чебуреки, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, баранина или свинина)
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1 упаковка (около 500 г) слоеного теста
- Растительное масло для жарки
- Пучок зелени (укроп, петрушка) для подачи
Инструкции:
- Обжарьте лук в растительном масле до мягкости.
- Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока мясо не подрумянится.
- Добавьте соль, перец, кориандр и паприку, перемешайте и тушите фарш 5-7 минут.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером примерно 15x15 см.
- На каждый квадрат положите небольшое количество начинки и защипните края, формируя треугольник.
- Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле на среднем огне.
- Жарьте чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Советы:
- Для начинки можно использовать любой мясной фарш по вашему вкусу.
- Если вы хотите, чтобы чебуреки были более острыми, добавьте в начинку немного молотого красного перца.
- Чтобы чебуреки получились более хрустящими, жарьте их на среднем огне в достаточном количестве масла.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусную шоколадную манку на завтрак.
Напоминаем, как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста.
