В холодную зимнюю погоду так хочется чего-то теплого и пикантного. Что может быть лучше, чем маринованные шампиньоны с паприкой? Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусную и ароматную закуску, которая согреет вас и подарит заряд бодрости.
Подробнее о том, как быстро замариновать шампиньоны с добавлением паприки, читайте в нашем материале.
Маринованные шампиньоны с паприкой - это сочетание двух ярких вкусов: грибного и пряного. Паприка придает маринаду насыщенный цвет и пикантный аромат. Шампиньоны же остаются мягкими и сочными.
Ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки паприки
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 лавровый лист
- 100 мл яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки тертого стебля сельдерея (по желанию)
- 2 столовые ложки меда или сахара (по желанию)
Инструкции
-
Если шампиньоны крупные, разрежьте их пополам или на четвертинки.
-
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте шампиньоны и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
-
Добавьте паприку, чеснок, лавровый лист, яблочный уксус, соль и перец. Если вы хотите, то добавьте также тертый стебель сельдерея. Помешивайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте мед или сахар, чтобы придать маринованным шампиньонам пикантный вкус. Помешайте и дайте всем ингредиентам обжариться в течение еще одной минуты.
-
Снимите сковороду с огня и дайте шампиньонам остыть в течение 10-15 минут.
-
Положите шампиньоны с паприкой в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы маринад впитался.
Приятного аппетита!
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусную шоколадную манку на завтрак.
Напоминаем, как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста.
