В холодную зимнюю погоду так хочется чего-то теплого и пикантного. Что может быть лучше, чем маринованные шампиньоны с паприкой? Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусную и ароматную закуску, которая согреет вас и подарит заряд бодрости.

Подробнее о том, как быстро замариновать шампиньоны с добавлением паприки, читайте в нашем материале.

Маринованные шампиньоны с паприкой - это сочетание двух ярких вкусов: грибного и пряного. Паприка придает маринаду насыщенный цвет и пикантный аромат. Шампиньоны же остаются мягкими и сочными.

Ингредиенты

  • 500 г шампиньонов
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки паприки
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 лавровый лист
  • 100 мл яблочного уксуса
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки тертого стебля сельдерея (по желанию)
  • 2 столовые ложки меда или сахара (по желанию)

Инструкции

  1. Если шампиньоны крупные, разрежьте их пополам или на четвертинки.

  2. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте шампиньоны и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.

  3. Добавьте паприку, чеснок, лавровый лист, яблочный уксус, соль и перец. Если вы хотите, то добавьте также тертый стебель сельдерея. Помешивайте и готовьте еще 2-3 минуты.

  4. Добавьте мед или сахар, чтобы придать маринованным шампиньонам пикантный вкус. Помешайте и дайте всем ингредиентам обжариться в течение еще одной минуты.

  5. Снимите сковороду с огня и дайте шампиньонам остыть в течение 10-15 минут.

  6. Положите шампиньоны с паприкой в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы маринад впитался.

Приятного аппетита!

Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусную шоколадную манку на завтрак.

Напоминаем, как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста.