Хотите разнообразить свой рацион и добавить в него полезные и вкусные блюда? Сельдерей – отличный выбор! И хотя сельдерей имеет достаточно специфический вкус, это можно легко поправить, если знать парочку интересных рецептов.

Подробнее о том, как вкусно приготовить сельдерей, читайте в нашем материале.

1. Жареный сельдерей:

  • Нарежьте сельдерей тонкими палочками или брусочками.
  • Обжарьте на оливковом или растительном масле до золотистой корочки.
  • Добавьте ваши любимые специи: например, паприку, куркуму, кориандр, орегано.
  • Посолите и поперчите по вкусу.
  • Для более пикантного вкуса можно добавить к обжаренному сельдерею тертый сыр, чеснок, лимонный сок или соевый соус.

2. Сельдерейный крем-суп:

  • Обжарьте на сливочном масле лук и морковь.
  • Добавьте нарезанный сельдерей и картофель.
  • Залейте бульоном или водой и доведите до кипения.
  • Проварите до готовности овощей.
  • Измельчите суп блендером до состояния пюре.
  • Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
  • Украсьте зеленью.

3. Сельдерей, запеченный в духовке:

  • Нарежьте сельдерей крупными кусками.
  • Смешайте с оливковым маслом, специями и солью.
  • Выложите на противень и запекайте в духовке при 200°C около 20 минут.
  • Для более сытного варианта можно добавить к сельдерею другие овощи: например, цветную капусту, брокколи, морковь или сладкий перец.

4. Сельдерейные котлеты:

  • Натрите сельдерей на крупной терке.
  • Добавьте тертый картофель, лук, яйцо, специи и соль.
  • Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
  • Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
  • Можно также запечь котлеты в духовке.

5. Салат с сельдереем:

  • Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.
  • Добавьте другие овощи и фрукты по вкусу: например, яблоко, огурец, помидор, сладкий перец.
  • Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком или йогуртом.
  • Добавьте специи и соль по вкусу.

6. Фаршированный сельдерей:

  • Нарежьте стебли сельдерея на несколько частей.
  • С помощью ложки или ножа сделайте углубления.
  • Заполните углубления творожным сыром, паштетом, рисом с овощами или другой начинкой по вашему вкусу.
  • Украсьте зеленью.

Сельдерей – это универсальный овощ, который можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и в составе различных рецептов. Не бойтесь экспериментировать! Пробуйте новые сочетания вкусов и создавайте свои кулинарные шедевры.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить пышный и упругий омлет для всей семьи из одного яйца.

Напоминаем, как приготовить пышные сладкие кексы с шоколадной начинкой в духовке.