Наваристый суп с охотничьими колбасками и фасолью - это идеальный выбор для сытного обеда или ужина, особенно в зимнее время, когда на улице становится холодно, а внутри так приятно согреваться горячим блюдом. Об этом пишет Say7.

Представьте себе: сидите вы у окна, за стеклом мороз, а на вашем столе дымится горячая тарелка с ароматным супом, в котором плавают аппетитные кусочки колбаски, нежные кусочки картофеля и ароматная фасоль. Это идеальный способ поднять настроение и насладиться вкусом.

Что касается рецепта, то он довольно прост и не требует много времени на приготовление. Вот подробная пошаговая инструкция по приготовлению этого вкусного и питательного супа:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Нарежьте охотничьи колбаски кружочками.
    • Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
    • Морковь также нарежьте кружочками или полукружиями.
    • Мелко нашинкуйте лук репчатый.
    • Измельчите зубчики чеснока.

  2. Обжарка колбасок:

    • На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте колбаски до золотистой корочки, чтобы придать им более выразительный вкус. Переложите обжаренные колбаски на тарелку.

  3. Обжарка овощей:

    • На той же сковороде обжарьте мелко нашинкованный лук до прозрачности.
    • Добавьте нарезанную морковь и тушите овощи несколько минут до мягкости.
    • В конце добавьте измельченный чеснок и тушите все вместе еще 1-2 минуты для выделения аромата.

  4. Приготовление супа:

    • В кастрюле доведите до кипения бульон или воду.
    • Добавьте нарезанный картофель, обжаренный лук с морковью и обжаренные колбаски.
    • Варите на среднем огне до мягкости картофеля.

  5. Добавление фасоли и помидоров:

    • Добавьте в суп фасоль (консервированную или предварительно замоченную на ночь в воде) и помидоры из банки вместе с соком.
    • Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте лавровый лист для аромата.
    • Продолжайте варить суп еще 5-7 минут, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись и соединились вкусами.

  6. Подача и подача:

    • Готовый суп украсьте свежей зеленью перед подачей.
    • Подавайте горячим, желательно с добавлением сметаны для нежности и вкуса.
    • Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого восхитительного блюда в кругу семьи или друзей.

Ранее "Стена" писала о том, как приготовить польский суп журек - рецепт от Клопотенко.

Также мы сообщали, как приготовить вкусный луковый суп по рецепту Клопотенко.