Кисломолочный творог – это не просто вкусный и полезный продукт, но и источник легкоусвояемого белка. А если он еще и жирный, то имеет неповторимый насыщенный вкус и нежную текстуру. И главное, что приготовить такой творог в домашних условиях совсем не сложно.
Подробнее о том, как приготовить вкусный и качественный домашний творог, читайте в нашем материале.
Вам понадобится:
- 3 литра молока
- 500 мл сметаны
Приготовление домашнего творога:
- Если у вас уже есть простокваша, то можете сразу переходить к следующему этапу.
- Если же молоко свежее, добавьте в него немного сметаны или другого кисломолочного продукта и оставьте в теплом месте для скисания.
-
Нагрейте кислое молоко до 40°C. Дождитесь, когда начнет отделяться сыворотка.
-
Добавьте в молоко сметану, но не перемешивайте, иначе структура творога нарушится.
-
Застелите дуршлаг марлей в несколько слоев, перелейте в него творожную массу для отделения сыворотки.
-
Завяжите марлю и подвесьте творог на 40 минут.
-
Когда сыворотка перестанет стекать, ваш вкусный и ароматный домашний творог готов!
Советы:
- Для более жирного творога используйте домашнее молоко.
- Для более нежного творога процедите сыворотку через несколько слоев марли.
- В творог можно добавить фрукты, ягоды, мед, орехи или другие добавки по вкусу. Можно также добавить зелень, соль и специи, в зависимости от того, что вы будете готовить из творога или как планируете его потреблять.
Наслаждайтесь вкусным и полезным домашним творогом, или используйте его для приготовления вкусных сладких или соленых блюд - десертом, закусок и выпечки.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить пышный и упругий омлет для всей семьи из одного яйца.
Напоминаем, как приготовить пышные сладкие кексы с шоколадной начинкой в духовке.
