Многие гурманы обожают сочетание майонеза и кетчупа, которое получило название "кетчунез". Этот соус часто используется в качестве дипа, заправки для салата или в составе горячих бутербродов. Кетчунез вкусен и универсален, его аромат и вкус придают блюдам особую изюминку.
Подробнее о том, как приготовить вкусный соус кетчунез, читайте в нашем материале.
Однако многие люди ошибочно считают, что для создания кетчунеза достаточно просто смешать майонез и кетчуп. На самом деле, подлинный кетчунез требует использования определенных компонентов, чтобы добиться насыщенного вкуса и аромата.
Чтобы приготовить вкусный кетчунез, помимо кетчупа и майонеза, вам понадобятся сушеный чеснок и сушеный укроп. Но также можно экспериментировать и добавлять другие специи или зелень по своему вкусу, но лучше не перенасыщать соус разнообразными специями. Важно, также, чтобы специи сочетались между собой. Чеснок порошком можно заменить на один измельченный зубчик чеснока, а сушеный укроп можно заменить свежей петрушкой для более яркого вкуса и нотки летнего аромата.
Совет экспертов заключается в том, что все ингредиенты лучше тщательно перемешать, чтобы соус был однородным по текстуре и насыщенным по вкусу. Можно перебить все блендером, но лучше не измельчать текстуру до состояния пюре, особенно, если вы добавили в соус свежую зелень, пусть ощущается.
Такой кетчунез не оставит равнодушным даже искушенного гурмана, и больше не захочется готовить этот соус "по старинке", просто смешивать на тяп-ляп два привычных для всех соуса.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить сливочный чизкейк в стакане без выпечки.
Напоминаем, как приготовить жареный сыр в кляре.
