Сытный и ароматный: рецепт супа с булгуром и фрикадельками

Суп с фрикадельками и булгуром представляет собой вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина всей семьи. Булгур добавляет супу особую текстуру и делает его более сытым, а нежные фрикадельки придают ему дополнительный аромат и вкус. Подавать этот суп лучше всего горячим, украсив свежей зеленью, что придает блюду свежесть и аппетитный внешний вид. Об этом пишет Say7.

Для приготовления супа с булгуром и фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или их смесь);
• 1 стакан булгура;
• 1 большая морковь;
• 1 средняя луковица;
• 2 литра воды или мясного бульона;
• 1 яйцо для фарша;
• соль, перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для подачи;
• специи по вкусу (например, чеснок порошок, паприка).

Итак, переходим к приготовлению:

1. В глубокой миске смешайте мясной фарш с яйцом, солью и перцем. Вы также можете добавить специи для дополнительного аромата. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. Морковь можно также натереть на крупной терке для более тонкого распределения по супу.
3. В большую кастрюлю налейте воду или мясной бульон и доведите до кипения. Аккуратно опускайте фрикадельки в кипящую воду и варите на среднем огне до их всплытия.
4. Добавьте в суп подготовленный лук и морковь. Продолжайте варить на медленном огне до мягкости овощей.
5. Промойте булгур под проточной водой и добавьте его в суп. Продолжайте варить еще около 15 минут, пока булгур не станет мягким.
6. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте измельченную зелень. Дайте супу настояться под закрытой крышкой 5-10 минут перед подачей.
7. Суп с булгуром и фрикадельками готов к подаче! Насладитесь этим вкусным и ароматным блюдом, которое обязательно понравится всей вашей семье.

Этот суп является отличным выбором для теплого и сытного обеда или ужина. Он не только вкусен, но и полезен благодаря богатому составу ингредиентов. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь прекрасным вкусом супа с булгуром и фрикадельками!