Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась рецептом простого и вкусного десерта, который можно приготовить с минимальным количеством продуктов. Она советует приготовить этот десерт без лишних добавок, чтобы он получился идеальным по текстуре и вкусу.

Вот подробный пошаговый рецепт приготовления сладкого десерта от Ольги Мартыновской:

Ингредиенты:

Для меренги:

  • 150 г яичных белков
  • 150 г сахара
  • 150 г сахарной пудры
  • 2 г соли
  • 5 г лимонного сока

Для крема:

  • Маскарпоне
  • Сахарная пудра
  • Сливки
  • Лимонный или лаймовый сок
  • Филадельфия
  • Белый шоколад
  • Мороженое или сорбет

Инструкции:

  1. Приготовление меренги:

    • Взбейте белки с солью и лимонным соком до образования мягкой пены.
    • Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей.
    • Добавьте сахарную пудру и нежно перемешайте, чтобы образовалась однородная масса.
    • Выложите меренгу на лист пергаментной бумаги или силиконовый лист, разровняйте ее спатулой или ножом.
    • Выпекайте меренгу в предварительно разогретой духовке при температуре 130°C в течение 30 минут.
    • Остудите меренгу до комнатной температуры.

  2. Приготовление крема:

    • Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
    • Добавьте лимонный или лаймовый сок и цедру по вкусу. Можно также использовать альтернативные ингредиенты для крема, как Филадельфия, белый шоколад, мороженое или сорбет.

  3. Сборка:

    • Нанесите крем на остывшую меренгу.
    • Украсьте сверху свежей клубникой и другими ягодами по желанию.

Подавайте десерт сразу после приготовления, чтобы сохранить его нежный вкус и текстуру. Таким образом, вы получите восхитительный десерт, который порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и изысканным внешним видом.

Ранее "Стена" писала о том, как приготовить изысканный и нежный торт "Птичье молоко".

Также мы сообщали рецепт торта из блинов с заварным кремом и яблоками.