Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская поделилась рецептом простого и вкусного десерта, который можно приготовить с минимальным количеством продуктов. Она советует приготовить этот десерт без лишних добавок, чтобы он получился идеальным по текстуре и вкусу.
Вот подробный пошаговый рецепт приготовления сладкого десерта от Ольги Мартыновской:
Ингредиенты:
Для меренги:
- 150 г яичных белков
- 150 г сахара
- 150 г сахарной пудры
- 2 г соли
- 5 г лимонного сока
Для крема:
- Маскарпоне
- Сахарная пудра
- Сливки
- Лимонный или лаймовый сок
- Филадельфия
- Белый шоколад
- Мороженое или сорбет
Инструкции:
-
Приготовление меренги:
- Взбейте белки с солью и лимонным соком до образования мягкой пены.
- Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей.
- Добавьте сахарную пудру и нежно перемешайте, чтобы образовалась однородная масса.
- Выложите меренгу на лист пергаментной бумаги или силиконовый лист, разровняйте ее спатулой или ножом.
- Выпекайте меренгу в предварительно разогретой духовке при температуре 130°C в течение 30 минут.
- Остудите меренгу до комнатной температуры.
-
Приготовление крема:
- Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.
- Добавьте лимонный или лаймовый сок и цедру по вкусу. Можно также использовать альтернативные ингредиенты для крема, как Филадельфия, белый шоколад, мороженое или сорбет.
-
Сборка:
- Нанесите крем на остывшую меренгу.
- Украсьте сверху свежей клубникой и другими ягодами по желанию.
Подавайте десерт сразу после приготовления, чтобы сохранить его нежный вкус и текстуру. Таким образом, вы получите восхитительный десерт, который порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и изысканным внешним видом.
Ранее "Стена" писала о том, как приготовить изысканный и нежный торт "Птичье молоко".
Также мы сообщали рецепт торта из блинов с заварным кремом и яблоками.
