Капустные отбивные – это оригинальное и вкусное блюдо, которое может стать отличной альтернативой традиционным мясным отбивным. Приготовить его легко и просто, а результат приятно удивит вас своей простотой и вкусом.
Подробнее о том, как из капусты приготовить отбивные, которые будут похожи на мясные, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей или муки
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Капусту разрежьте на куски толщиной 1-2 см. Отварите в подсоленной воде до полуготовности (около 7-10 минут).
- Остудите капусту, отцедив лишнюю воду.
- Взбейте яйца в миске с солью, перцем и специями по вкусу.
- Каждый кусок капусты обваляйте сначала в яйце, затем в панировочных сухарях или муке.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте панированные куски капусты до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-5 минут).
- Посыпьте отбивные тертым сыром и подождите, пока он расплавится (1-2 минуты).
Подавайте капустные отбивные горячими.
Это блюдо:
- Вегетарианское: подходит для людей, которые не употребляют мясо.
- Полезное: содержит витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья.
- Экономичное: не требует дорогих ингредиентов.
- Простое в приготовлении: справится даже начинающий кулинар.
- Вкусное: сочетает в себе хрустящую корочку, нежную капусту и ароматный расплавленный сыр.
Советы:
- Для более пикантного вкуса можете добавить в яичную смесь измельченный чеснок или зелень.
- Чтобы сделать отбивные более сытными, можете добавить в них тертую морковь, грибы или ветчину.
- Подавайте капустные отбивные со сметаной, йогуртом или любимым соусом.
Капустные отбивные – это не только вкусный, но и полезный ужин, который понравится всей семье.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусную шоколадную манку на завтрак.
Напоминаем, как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста.
