Запеченный картофель с салом – это классика домашней украинской кухни. Это блюдо не только вкусное и сытное, но и простое в приготовлении.
Подробнее о том, как вкусно запечь картофель с салом, читайте в нашем материале.
Ингредиенты:
- Картофель: 1 кг (выбирайте сорта с низким содержанием крахмала)
- Сало: 150-200 г (с прослойками мяса)
- Лук: 1 шт. (крупный)
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Приправы: по желанию (розмарин, тимьян, чеснок, паприка)
- Зелень: для подачи (петрушка, укроп)
Инструкция:
- Разогрейте: духовку до 200°C.
- Картофель: тщательно вымойте и очистите от кожуры.
- Нарежьте: картофель крупными кубиками или ломтиками.
- Лук: мелко нарежьте.
- Сало: нарежьте тонкими ломтиками.
- В миске: смешайте картофель, лук, сало, соль, перец и специи.
- Противень: застелите пергаментной бумагой.
- Выложите: смесь на противень в один слой.
- Запекайте: в духовке 30-40 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим, а сало не вытопит жир и не подрумянится.
- Подавайте: запеченный картофель с салом горячим, посыпав свежемолотым перцем и зеленью.
Советы:
- Для более хрустящего картофеля: обваляйте его в 1 столовой ложке оливкового масла перед запеканием.
- Добавьте: другие овощи, например, морковь, болгарский перец или помидоры.
- Используйте: разные виды сала: копченое, соленое, с прослойками мяса.
- Экспериментируйте: с приправами, добавляя свои любимые травы и специи.
Запеченный картофель с салом – это универсальное блюдо, которое можно приготовить на ужин, обед или даже на завтрак. Оно отлично подходит для пикника, дачного отдыха или просто для сытного и вкусного перекуса.
Ранее "Стена" информировала, как сделать дешевый фарш качественным и вкусным.
Напоминаем, что добавить в фарш, чтобы котлеты получились пышными, как оладьи.
