Какие заготовки на зиму можно делать в каждом из летних месяцев

Лето - жаркая пора не только из-за погоды, а и потому, что хозяйкам нужно делать запасы на зиму. Посадка, сбор урожая, постоянная закрутка - такие будни многих украинок летом. О том, какие сезонные продукты следует заготавливать в каждый из летних месяцев, сообщает УНИАН.

Консервация. Фото: скриншот YouTube-видео
Консервация. Фото: скриншот YouTube-видео

Июнь хоть и первый месяц лета, но хозяйкам уже есть работа. Этот месяц ассоциируется с клубникой, из которой делают варенье, компот и прочие заготовки на зиму.

Также, как правило, у хозяек на огороде уже дозревает первая зелень - укроп, зеленый лук, щавель и прочее.

Можно замораживать укроп и петрушку, делать из стрел лука консервацию. Щавель можно заготовить в банки на зеленый борщ.

В средине июня уже можно собирать урожай раннего чеснока. Его добавляют в консервацию или хранят, а также чеснок можно и консервировать.

Затем наступает сезон кабачков. Этот овощ консервируют разными способами, а можно сделать и кабачковую икру.

Из ранних сортов яблок можно сделать повидло, джем или компот.

В июле к клубнике добавляются и другие ягоды - вишня, черешня, абрикос, смородина, агрус и прочее.

Помимо кабачков, еще можно закрутить из баклажанов разные салаты, другую закуску, также баклажанную икру на свое усмотрение.

Появляются ранние сорта капусты, которые можно квасить и хранить в банках.

Не стоит забывать и об огурцах, этот овощ, пожалуй, самый популярный у украинцев.

В августе наступает пора томатов, перца, продолжаются огурцы.

Последний летний месяц богат на фрукты - груша, слива, под конец месяца дыня и арбуз.

Некоторые хозяйки консервируют арбуз кусочками или сам сок. Из дыни тоже можно сделать джем, варенье, консервировать кусочками.

Можно сделать заготовку на зиму из фасоли для борща. Морковь идет в разные салаты и прочее.

Внимание! Если вы заметили перемещение вражеской техники или бензовозов, немедленно сообщается об этом с помощью телеграмм-бота: @stop_russian_war_bot.

Так же о перемещении врага можно сообщать в приложении "Дія".

Ни в коем случае не распространяйте информацию о передвижениях украинских войск, техники, отрядов теробороны, не сообщайте, куда враг попал ракетами в режиме реального времени. Напоминаем, за это введена уголовная ответственность.

Ранее портал "Стена" сообщал, что украденные огурцы из оккупированного Херсона приехали в Ростов с "сюрпризом".

Также мы писали, что украинцев заверили, что соль в стране будет, какая ее стоимость прогнозируется.

Напоминаем, что кулинар Евгений Клопотенко советует, как приготовить овощи без соли на зиму.