Британська компанія Eden's Gate провела дослідження раціонів найдовгоживучих людей в історії людства. Вчені вивчали дієту шести людей, які дожили до віку понад сто років. Про це пише "Ua-vestnik".
У ході дослідження було виявлено, що різні фактори, такі як харчування, фізична активність, рівень стресу та соціально-економічний статус відіграють роль у тривалості життя цих довгожителів.
Найстаршою людиною у списку, як в історії, так і в офіційних записах, була уродженка Франції Жанна Луїза Кальман, яка прожила 122 роки та померла у 1997 році. Вона залишається єдиною людиною, яка досягла віку понад 120 років.
Однак поки що залишається загадкою, як їй вдалося дожити до такого віку. Виникали навіть теорії про можливе шахрайство (хоча в такому разі жінка, яка уявляла себе за Кальман, все одно дожила щонайменше до 99 років).
Проте Кальмана офіційно визнано найстарішою людиною в історії. Коли її запитували про секрет довголіття, вона згадала три продукти, які вживала практично щодня.
Шоколад
Один із них – шоколад. Кальман вживала трохи чорного шоколаду після кожного їди до 116 років. Деякі можуть вважати це дивним, інші – геніальним. Дослідження, опубліковане в журналі Antioxidants & Redox Signaling, підтверджує, що шоколад не тільки корисний для серця, але також сприяє боротьбі з раком та інфекційними захворюваннями завдяки своїм імуномодулювальним властивостям, які стимулюють та/або пригнічують імунну систему. Це дослідження також виявило метаболічні та психологічні переваги від вживання шоколаду.
Оливкова олія
Багато довгожителів проживають у так званих "блакитних зонах", регіонах світу з найбільшою концентрацією людей, які досягли віку старше 100 років. Концепція "блакитних зон" полягає у вивченні місць, де люди живуть довше та у кращому здоров'ї, а також аналізі їхньої дієти. Попри те, що Жанна Луїза Кальман не проживала в одній із таких зон, вона вживала деякі продукти з харчової культури, властивої цим регіонам, включаючи оливкову олію.
Згідно з Американською кардіологічною асоціацією, оливкова олія багата на мононенасичені жири, які забезпечують організм вітаміном Е, часто необхідним у великих кількостях для багатьох людей.
Портвейн
Портвейн – це солодке червоне вино (як видно, згадується, що Кальман запивала їм шоколад). Вживання цього конкретного алкогольного напою є частиною так званої середземноморської дієти, яка ґрунтується на традиційній кухні країн, що межують із Середземним морем. Крім рослинної їжі, корисних жирів та оливкової олії, червоне вино також включено до цього раціону.
Раніше медики назвали найшкідливіший сир: чим він небезпечний.
До цього вчені розкрили секрет довголіття: названо 7 продуктів, які продовжать життя.
Ще ми писали про продукти, які повинні завжди бути присутніми в раціоні: названі найкорисніші каші.
