Картопляне пюре - це проста і смачна страва, яка є обов'язковим гарніром до багатьох м'ясних та овочевих страв. Однак приготувати ідеальне картопляне пюре не так просто, як здається. Воно має бути гладким, кремовим і без грудочок.

Докладніше про те, як приготувати ідеальне вершкове картопляне пюре, читайте в нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • 1 кг крохмалистої картоплі (наприклад, Руссет чи Агриця)
  • 100 г вершкового масла|мастила|, кімнатної температури
  • 1/2 чашки гарячого молока
  • Сіль та перець за смаком
  • Петрушка (для прикраси, за бажанням)

Інструкції:

  1. Підготовка картоплі: Очистіть картоплю і наріжте її на кубики розміром приблизно 2,5 см.

  2. Варка картоплі: Покладіть картоплю у велику каструлю, залийте водою, щоб вона покривала картоплю повністю, і додайте щіпку солі. Доведіть воду до кипіння на середньому вогні, потім зменште вогонь до мінімуму і варіть, поки картопля не стане м'якою, приблизно 15-20 хвилин.

  3. Відварювання картоплі: Коли картопля буде готова, злийте воду і дайте картоплі трохи охолонути.

  4. Приготування пюре: Поверніть картоплю в каструлю і додайте вершкове масло. Використовуючи дерев'яну ложку або лопатку, розімніть картоплю до однорідної маси.

  5. Додавання молока: Поступово додавайте гаряче молоко, продовжуючи заважати, поки пюре не придбає бажану консистенцію.

  6. Приправа: Посоліть і поперчіть пюре до смаку.

  7. Подача: Подавайте пюре відразу ж, прикрасивши його за бажанням дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Раніше "Стіна" інформувала, як смачно замаринувати печериці до новорічних свят.

Нагадуємо, як приготувати справжнє зимове какао з тертим шоколадом.