Яйця - це універсальний продукт, який можна вживати в їжу в різних стравах. Однак є продукти, з якими їх краще не поєднувати. В іншому випадку ви можете завдати шкоди своєму здоров'ю або просто не отримати від них всієї користі.
Докладніше про те, які продукти не можна поєднувати з яйцями, інформує ТСН.
Яйця та бекон
Багато людей люблять починати свій день із яєчні з беконом. Однак це поєднання може бути небезпечним для здоров'я. Шведські дослідники виявили, що регулярне вживання яєчні з ковбасою або беконом пов'язане з високим ризиком появи зайвих кілограмів, а також серйозних проблем у роботі організму, у тому числі раку підшлункової залози та інсульту.
Яйця та молоко
Молоко та яйця – це два багаті на білки продукти. Проте їх одночасне вживання може призвести до погіршення засвоєння білка. Особливо це стосується соєвого молока. Інгібітор трипсину, що міститься в ньому, перешкоджає розщепленню білка на амінокислоти, в результаті чого він не може бути повністю засвоєний організмом.
Яйця та чай
Чай містить речовини, які можуть заважати засвоєнню білка. Йдеться про таніни, які містяться в листі чайного куща. Таніни зв'язуються з білком, утворюючи нерозчинні сполуки, які можуть бути засвоєні організмом.
Яйця та риба
Яйця і риба - це два корисні продукти, які багаті на різні поживні речовини. Проте їх одночасне вживання може призвести до втрати корисних властивостей риби. Справа в тому, що в рибі міститься речовина, яка називається авідін. Воно зв'язується з вітаміном В7, у результаті вітамін втрачає свою активність.
Яйця та банани
Банан - це смачний та корисний фрукт, який містить безліч вітамінів та мінералів. Однак його не рекомендується поєднувати з яйцями. Банани містять речовини, які уповільнюють травлення. В результаті яйця можуть погано засвоюватися організмом.
Раніше "Стіна" поінформувала, як правильно варити курячі яйця.
Нагадуємо, як і для чого заморожують яйця.
