Яйця, що зберігаються в холодильнику, можуть зберігати свою свіжість протягом декількох тижнів. Однак, якщо придбані у ненадійних продавців на ринку та з'явилися сумніви щодо їхнього стану, застосування кількох методів може допомогти швидко визначити їхню свіжість, пише "24 Канал" .
Розпізнати свіжість яйця "на око" може бути важко. Зіпсоване яйце з протухлим запахом виявляється при розбиванні. Несвіже яйце миттєво видає різкий та неприємний запах. Щоб уникнути розбивання всіх яєць, можна скористатися іншими методами, щоб визначити свіжість.
Зануріть у воду: Наповніть глибоку миску водою і опустіть яйце. Якщо воно втопиться, воно свіже. Якщо яйце потонуло, але частина з нього піднялася, воно, мабуть, лежало в холодильнику, але ще придатне до вживання. Якщо яйце виринає, воно непридатне.
Потрясіть: Свіже яйце не видає звуків під час трясіння. Несвіже яйце створить звук, що б'є.
Піднесіть до світла: Плями темного кольору, видимі крізь шкаралупу, вказують на несвіжість. Такі яйця слід викинути.
Перевірте, як вони чистяться: Яйця, які погано відчищаються від шкаралупи, вважаються свіжими. Якщо потрібно естетичне очищення, краще використовувати яйця, які вже кілька днів зберігаються в холодильнику.
Що робити, щоб яйця довго залишалися свіжими?
Є кілька способів збереження яєць, щоб вони залишалися свіжими на тривалий час:
1. Зберігайте яйця у холодильнику: Найпростіший спосіб збереження свіжості яєць – це зберігання їх у холодильнику при температурі від 1°C до 4°C. Яйця повинні бути зберігатися в спеціальній яйцезахисній коробці або в оригінальній упаковці з великим кінцем вниз, оскільки це допомагає їм довше зберігати свіжість.
2. Не стирайте захисну оболонку: Яйця покриті природною захисною оболонкою, яка допомагає залишатися свіжими. Не мийте яйця перед зберіганням, оскільки це може зруйнувати захисну оболонку.
3. Уникайте перепоноконтакту Перетинки на поверхні яєць можуть захищати їх від впливу бактерій. Тому краще не мити та не видаляти перетинки з поверхні яєць перед зберіганням.
4. Зберігайте яйця окремо від продуктів із сильним запахом: Яйця здатні поглинати запахи, тому намагайтеся зберігати їх окремо від продуктів із інтенсивним ароматом, таких як риба чи цибуля.
Свіжі яйця можуть зберігатися у холодильнику до 3-4 тижнів без втрати якості. Дотримуючись цих простих правил зберігання, ви зможете зберегти свіжість яєць на тривалий час.
Раніше "Стіна" поінформувала, як правильно варити курячі яйця.
Нагадуємо, як і для чого заморожують яйця.
