В Україні ціни на молоко та молочні продукти б'ють рекорди

З початку повномасштабного російського військового вторгнення в Україні суттєво піднялися ціни на продукти. Серед рекордсменів молоко та молочні продукти. Опубліковано свіжі ціни та озвучено прогноз, чи чекати ще більшого подорожчання.пише РБК-Україна.

Ціни на молоко та молочну продукцію в Україні за 2023 рік суттєво зросли. "Спілка молочних підприємств України" поінформував, що у грудні 2023 року ціни на молоко як сировину для виробництва молока та молочної продукції піднялися майже на 30%.

Ціна перевищила 15 грн за кг, тоді як ще у липні становили в середньому 11,6 грн. На січень ціна з ПДВ становить 18 грн.

Відповідно, ціни на молочні продукти також зросли. За даними Держстату, молоко у грудні порівняно з листопадом подорожчало на 2,3%, сири — на 1,5%, вершкове масло — на 2,7%.

У Союзі зазначають, що рівень ціни в грудні молоку-сировини в Україні, у перерахунку на євро та з урахуванням середньоєвропейських базисів постачання (41,4 євро за 100 кг) найвищий щонайменше за останні 10 років.

Ціна вище 40 євро за 100 кг (а саме 40,7 євро за 100 кг) була в Україні за цей період лише один раз – у листопаді 2021 року. Пов'язана вона була зі значною ревальвацією гривні у другій половині 2021 року.

Зазначається, що ціна на молоко-сировину в Україні вже практично зрівнялася з ціною в Польщі. При цьому у квітні-травні його ціна в Україні була на 30% нижчою ніж у середньому в ЄС і, зокрема, у Польщі, у жовтні — на 10%.

Виконавчий директор СМПУ Арсен Дідур називає основну причину подорожчання дефіциту сировини. Він виник, у тому числі, і у зв'язку зі щорічним скороченням поголів'я великої рогатої худоби. Порівняно з 2017 роком корів в Україні поменшало майже на 40% - 1271,5 тис. голів у 2023 році проти 2017,8 тис. у 2017 році.

У Держстаті поділилися, що в Україні у 2023 році ціни на молоко та "молочку" піднялися на 10%.

Раніше портал "Стіна" повідомляв, що стало відомо, яке рослинне молоко корисне для здоров'я.

Також ми писали, що опубліковано поради, як визначити якісне домашнє молоко.

Нагадуємо, що названий спосіб приготувати сметану з магазинного молока.