Вареники – це традиційна українська страва, яку люблять і дорослі, і діти. Вони можуть бути солодкими чи солоними, з різними начинками. Сьогодні ми приготуємо вареники з куркою та фетою - це ситна та смачна страва, яка підійде для сімейної вечері.
Докладніше про те, як приготувати вареники з куркою та фетою, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 250 г курячого філе, відвареного та нарізаного на дрібні кубики
- 150 г фета-сиру, нарізаного на кубики
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 столові ложки олії
- Сіль та перець за смаком
- 500 г тіста для вареників
- Сметана або соус на ваш вибір для подачі (опціонально)
Інструкції:
-
У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте її до м'якості приблизно 5 хвилин.
-
Додайте нарізане куряче філе в сковороду з цибулею й обсмажуйте до золотистої скоринки.
-
Додайте нарізану фету в сковороду й акуратно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з'єдналися.
-
Варіть суміш на середньому вогні протягом 3-5 хвилин, потім посоліть і поперчіть до смаку.
-
Розкачайте тісто для вареників і виріжте круглі кружки за допомогою склянки або форми для вирубки.
-
На кожне коло покладіть порцію начинки, потім акуратно зліпите вареники, переконавшись, що всі краї щільно закриті.
-
Для приготування вареників доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Опустіть вареники в киплячу воду і варіть, поки вони не спливуть на поверхню. Потім варіть ще 2-3 хвилини.
-
Подавайте вареники з куркою та фетою з додаванням сметани або соусу на ваш вибір.
Порада:
- Для приготування вареників найкраще використати домашнє тісто.
- Щоб начинка не випливала з вареників, важливо щільно защипувати краї.
- Якщо ви хочете, щоб вареники були хрусткими, додайте в киплячу воду трохи рослинної олії.
Смачного!
Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати смачну шоколадну манку на сніданок.
Нагадуємо, як приготувати найпростіше домашнє печиво з пісочного тіста.
