Аромат свинячих ребер, запечених з травами та овочами в духовці, здатний пробудити апетит навіть у не найголоднішої людини. Ця страва ідеально підходить для сімейної вечері чи святкового застілля.
Докладніше про те, як приготувати ароматні свинячі ребра, запечені з травами та овочами в духовці, читайте в нашому матеріалі.
Щоб приготувати ці чудові ребра, вам знадобляться такі інгредієнти:
- Свинячі ребра (1,5 - 2 кг)
- Оливкова олія (2-3 ст. ложки)
- Часник (3-4 зубчики, подрібнені)
- Розмарин (1 ст. ложка, сушений)
- чебрець (1 ст. ложка, сушений)
- Орегано (1 столова ложка, сушена)
- Сіль та перець за смаком
- Цибуля (1 велика цибулина, нарізана)
- Морква (2 штуки, нарізані)
- Селера (2 стебла, нарізані)
- Картопля (3-4 штуки, нарізані на часточки)
- Курячий бульйон або вода (1 склянка)
Інструкції з приготування:
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- У мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, розмарин, чебрець, орегано, сіль та перець.
- Ребра вимийте, обсушіть серветкою. Розітріть їх приготованою трав'яною сумішшю з усіх боків.
- У великій формі для запікання розподіліть цибулю, моркву, селеру та картоплю. Покладіть свинячі ребра зверху.
- Налийте курячий бульйон чи воду у форму.
- Закрийте форму фольгою та поставте на середній рівень духовки.
- Запікайте ребра в попередньо розігрітій духовці протягом 1,5-2 годин.
- Періодично знімайте фольгу та поливайте свинину соком, що утворився внаслідок запікання.
- Коли м'ясо стане м'яким і почне відокремлюватися від кісток, підніміть температуру духовки до 220 ° C і запікайте ще 10-15 хвилин, щоб утворилася хрумка скоринка.
- Готові свинячі ребра подайте до столу із запеченими овочами. Смачного!
Раніше "Стіна" поінформувала, як приготувати тушковану картоплю зі свининою в горщиках.
Нагадуємо, як приготувати смачний недільний салат із кукурудзи та грибів.
