Кавовий пудинг - це ніжний і ароматний десерт, який припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Він простий у приготуванні та вимагає всього кількох інгредієнтів.
Докладніше про те, як приготувати смачний кавовий пудинг, читайте в нашому матеріалі.
Для приготування кавового пудингу на 4 порції вам знадобляться такі інгредієнти:
- Молоко - 500 мл
- Цукор - 120 г
- Розчинна кава - 4 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.
- Вода - 120 мл
Приготування:
- У каструлі змішайте молоко зі 100 г цукру та поставте на вогонь.
- В окремій ємності розчиніть 2 ст. л. кави в 50 мл окропу.
- В іншій ємності змішайте 3 ст. л. кукурудзяного крохмалю з 50 мл холодної води.
- Влийте в каструлю з молоком розчинену каву і постійно помішуючи, доведіть до кипіння.
- Введіть у каструлю крохмальну суміш і продовжуйте помішувати до загусання.
- Зніміть каструлю з вогню і розлийте пудинг креманками.
- Охолодіть пудинг у холодильнику протягом години.
- Каву, що залишилася, розчиніть у 20 г цукру і 2-3 ложках води.
- Збийте каву до густої маси та викладіть на кавовий пудинг.
- Перед подачею прикрасьте пудинг ягодами чи фруктами.
Додаткова інформація
- Для більш насиченого кавового смаку можна використовувати темну розчинну каву.
- Якщо ви бажаєте отримати більш легкий десерт, можна зменшити кількість цукру до 100 г.
- Замість кукурудзяного крохмалю можна використовувати картопляний крохмаль.
- Пудинг можна приготувати й у мультиварці. Для цього викладіть усі інгредієнти в чашу мультиварки, встановіть режим "Кисломолочний сир" та готуйте протягом 20 хвилин.
Кавовий пудинг - це чудовий варіант для сімейного чаювання. Він не тільки смачний, а й корисний, адже в ньому міститься багато кальцію та білка.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний і дуже незвичайний салат "Біла шуба".
Нагадуємо, як приготувати смачний овочевий салат із консервованим тунцем.
