Вівсяно-бананові мафіни - ідеальний вибір для початку дня, оскільки вони не тільки смачні, але і корисні для організму. Існує кілька причин, чому ця страва є відмінним варіантом, пише Eatingwell.

  • Бета-глюкан: Овес містить в собі розчинну клітковину, включаючи бета-глюкан, який є важливим для підвищення рівня холестерину та поліпшення здоров'я серця. Наукові дослідження підтверджують, що вживання цільних зерен, таких як овес, пов'язане із зниженням ризику серцевих захворювань. Таким чином, вівсяно-бананові мафіни можуть бути чудовим способом підтримки серцевого здоров'я.
  • Калій: Банани, завдяки вмісту калію, допомагають забезпечити здоровий рівень кров'яного тиску і зменшують ризик інсульту. Крім того, вони містять вітаміни та харчові волокна, які необхідні для щоденної енергії та підтримання здорового травлення.
  • Природна солодкість: Чим темніші та плямисті банани, тим солодшими і ароматнішими будуть мафіни. Природна солодкість бананів є здоровою альтернативою додаванню цукру, що підкреслює, як природні інгредієнти можуть надати солодкого смаку без шкідливого впливу.
  • Ідеальна текстура: Додавання вівсяних пластівців гарантує чудову текстуру та візуальну привабливість мафінам. Старомодний вівс, який ефективно поглинає рідину, забезпечує мафінам вологість і ніжність. Це невеличка деталь, яка додає страві унікальний характер.
  • Швидкість приготування: Рецепт вівсяно-бананових мафінів - це не лише смачний, але й простий у приготуванні варіант. Вони стануть не лише смачним обідом, а й уроком краси випічки. Кожен інгредієнт у цьому рецепті має своє призначення, а їх правильне поєднання створює страву, яка обіцяє ситний та смачний початок дня, приносячи радість і здоров'я в кожному шматочку.

Інгредієнти для вівсяно-бананових мафінів:

  • 1 1/2 склянки вівсяних пластівнів, розділені для текстури та багатства смаку.
  • 3/4 склянки для збільшення вмісту поживних речовин.
  • 3/4 склянки звичайного борошна для ідеальної консистенції та структури мафінів.
  • 1 1/2 чайної ложки, щоб додати теплоту та аромату.
  • 1 чайна ложка соди для розширення тіста.
  • 1 чайна ложка розпушувача для легкості та пухкості.
  • 1/2 чайної ложки солі.
  • 2 шт. розтовчених в пюре бананів.
  • 2/3 склянки молока для кремовості та рівноваги консистенції.
  • 1/3 склянки рослинного масла для ніжності та багатства смаку.
  • 1/4 склянки меду.
  • 2 яйця для структури та білкового вмісту.
  • 1/2 чайної ложки ванільного екстракту.

Приготування

Розігрійте духовку: До 350°F. Покрийте форму для кексів на 12 чашок кулінарним спреєм.

Змішайте сухі інгредієнти: У середній мисці об'єднайте 1 1/4 склянки вівса, цільнозернове борошно, звичайне борошно, корицю, соду, розпушувач і сіль.

Збийте разом банани, молоко, олію, мед, яйця та ваніль до повного змішування. Додайте суміш борошна до бананової, збиваючи на низькій швидкості, поки не утвориться густе тісто.

Викладіть тісто в підготовлені формочки для мафінів. Посипте верхівки залишком вівса для текстури.

Пекти до золотистого кольору, блискучі та добре пропечені, приблизно 18 хвилин. Дайте мафінам охолонути протягом 10 хвилин.

Раніше "Стіна" публікувала рецепт смачної піци у мікрохвильовій печі.

Також ми повідомляли, як приготувати смачний та пишний омлет на сніданок.