Шукаєте простий рецепт смачного десерту, який не потребує випічки? Приготуйте ніжний чізкейк із фруктами – він стане справжньою окрасою вашого столу!
Докладніше про те, як приготувати звичайний домашній чізкейк без випічки, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- Основа:
- 300 г пісочного печива
- 150 г вершкового масла
- Начинка:
- 500 г кисломолочного сиру
- 200 мл вершків (жирність 33%)
- 100 г цукрового піску
- 1 лимон (сік та цедра)
- 10 г желатину
- Прикраса:
- Фрукти або ягоди до смаку
Приготування:
1. Основа:
- Подрібніть печиво у блендері або кухонному комбайні до стану крихти.
- Розтопіть вершкове масло.
- Змішайте крихту печива із розтопленим маслом до однорідної маси.
- Викладіть отриману масу на дно форми для випічки або велику тарілку, утрамбуйте.
2. Начинка:
- У мисці збийте кисломолочний сир із цукром до однорідної маси.
- Додайте вершки, сік та цедру лимона, продовжуючи збивати до кремоподібного стану.
- В окремій ємності замочіть желатин у холодній воді.
- Коли желатин набухне, нагрійте його на водяній бані або мікрохвильовій печі до повного розчинення, не доводячи до кипіння.
- Остудіть желатин до кімнатної температури й тонким струмком введіть у сирну масу, постійно помішуючи.
3. Складання:
- Вилийте начинку на основу печива, рівномірно розподіліть.
- Поставте чізкейк у холодильник щонайменше на 4 години, а краще на ніч, для повного застигання.
4. Прикраса:
- Перед подачею прикрасьте чізкейк свіжими фруктами або ягодами на свій смак.
Порада:
- Для більш насиченого смаку використовуйте ванільний екстракт або ромову есенцію.
- Замість лимона можна використовувати апельсин чи лайм.
- Для прикрас можна використовувати шоколадну крихту, горіхи або кокосову стружку.
Цей простий рецепт чізкейку без випічки дозволить вам без особливих зусиль приготувати смачний та красивий десерт, який порадує ваших близьких!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний домашній яблучний зефір.
Нагадуємо, що додати у фарш, щоб котлети вийшли соковитими та повітряними.
