Багато гурманів люблять поєднання майонезу та кетчупу, яке отримало назву "кетчунез". Цей соус часто використовується як дип, заправка для салату або у складі гарячих бутербродів. Кетчунез смачний та універсальний, його аромат та смак надають стравам особливої особливості.
Докладніше про те, як приготувати смачний соус кетчунез, читайте у нашому матеріалі.
Однак багато людей помилково вважають, що для створення кетчунезу досить просто змішати майонез та кетчуп. Насправді, справжній кетчунез вимагає використання певних компонентів, щоб досягти насиченого смаку та аромату.
Щоб приготувати смачний кетчунез, крім кетчупу та майонезу, вам знадобляться сушений часник та сушений кріп. Але також можна експериментувати та додавати інші спеції чи зелень на свій смак, але краще не перенасичувати соус різноманітними спеціями. Важливо також, щоб спеції поєднувалися між собою. Часник порошком можна замінити на один подрібнений зубчик часнику, а сушений кріп можна замінити свіжою петрушкою для яскравішого смаку та нотки літнього аромату.
Порада експертів полягає в тому, що всі інгредієнти краще ретельно перемішати, щоб соус був однорідним за текстурою та насиченим за смаком. Можна перебити все блендером, але краще не подрібнювати текстуру до пюре, особливо, якщо ви додали в соус свіжу зелень, нехай відчувається.
Такий кетчунез не залишить байдужим навіть досвідченого гурмана, і більше не захочеться готувати цей соус "по-старому", просто змішувати на тяп-ляп два звичних для всіх соусу.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати вершковий чізкейк у склянці без випічки.
Нагадуємо, як приготувати смажений сир у клярі.
