Кефір - це кисломолочний продукт, який має не тільки приємний смак, але і безліч корисних властивостей. Він багатий на вітаміни, мінерали, пробіотики та інші речовини, які необхідні для здоров'я людини.
Кефір можна використовувати як основу для приготування різних страв від простих сніданків до складних десертів.
Докладніше про те, що можна приготувати на основі кефіру, читайте у нашому матеріалі.
Ось кілька прикладів смачних та корисних рецептів із кефіром:
Сніданки:
- Смузі з кефіром та фруктами: це чудовий спосіб розпочати день із зарядом енергії та вітамінів. Просто змішайте в блендері кефір, ваші улюблені фрукти та ягоди, а також трохи меду чи йогурту.
- Вівсянка, замочена в кефірі або йогурті: такий сніданок буде ситнішим і поживнішим, ніж звичайна вівсянка. Замочіть вівсяні пластівці в кефірі чи йогурті на ніч, а вранці додайте фрукти, горіхи чи ягоди.
- Омлет з додаванням кефіру: кефір зробить омлет більш пишним та ніжним. Просто додайте трохи кефіру до яєчної суміші перед приготуванням.
Закуски та десерти:
- Фруктово-ягідне морозиво на основі кефіру: це healthy-десерт, який сподобається як дітям, так і дорослим. Змішайте кефір, фрукти, ягоди та трохи меду у блендері, а потім заморозьте у формах для морозива.
- Простий фруктовий салат, заправлений кефіром: заправка кефіру надасть фруктовому салату пікантності й зробить його більш ситним. Просто змішайте кефір із вашими улюбленими фруктами та ягодами.
- Чіпси з фруктів, замочені в соусі кефіру: це оригінальна закуска, яка стане прикрасою будь-якого столу. Замочіть фрукти в соусі кефіру з вашими улюбленими спеціями, а потім підсушіть в духовці.
Гарячі страви:
- Курка, маринована в кефірі та спеціях перед запіканням: кефір зробить курку м'якшою та ароматнішою. Просто замаринуйте курку в кефірі із спеціями на кілька годин перед запіканням.
- Овочі, обсмажені на сковороді з додаванням кефіру: кефір додасть овочам ніжності та вершкового смаку. Просто обсмажте овочі на сковороді з додаванням кефіру та ваших улюблених спецій.
Випічка:
- Бісквіт, замінюючи частину рідини на кефір: кефір зробить бісквіт більш повітряним і вологим. Просто замініть частину води чи молока кефіром під час приготування тіста.
- Оладки або панкейки на основі кефіру: такі оладки будуть більш пишними та ніжними. Просто замініть частину молока кефіром під час приготування тіста.
Кефір – це універсальний продукт, який можна використовувати у різних рецептах. Він надасть стравам ніжного смаку і при цьому додасть корисні пробіотики.
Експериментуйте і додайте кефір у свої улюблені рецепти, щоб зробити їх смачнішими та кориснішими.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно споживати молоко з більшою користю для організму.
