Сьогодні багато людей мають сильні переконання щодо свого харчування та дієти, вважаючи певні підходи здоровими, а інші – ні. Однак реальність харчування настільки різноманітна, що те, що працює для одного може бути неефективним для іншого. Експерти наголошують, що є кілька поширених міфів про харчування, які не відповідають науковим фактам. Про це пише Yahoo Life.
Крім основних принципів, які зазвичай рекомендують, слід брати до уваги інші аспекти харчування. Наприклад, багато хто радить вибирати продукти виключно з периметра магазину, оскільки там знаходяться свіжі продукти. Однак дієтологи вказують на те, що і в центральних рядах можна знайти безліч корисних продуктів, таких як заморожені овочі та фрукти, консервовані боби, цілісні зерна та багато іншого. Таким чином, повністю ігнорувати центральні ряди — не найвдаліша стратегія.
Інший поширений міф стосується низькокалорійних та знежирених продуктів. Багато хто думає, що вони є найкращим вибором для схуднення та загального здоров'я. Однак дієтологи відзначають, що часто ці продукти містять більше цукру або інших добавок, щоб компенсувати втрачений смак. Мало того, низькокалорійні дієти можуть призвести до відчуття голоду та переїдання, що негативно позначається на загальному здоров'ї.
Також важливо розуміти, що не всі природні продукти є здоровими. Наприклад, мед і кленовий сироп, хоч і мають деякі корисні властивості, все одно містять велику кількість цукру. Тому важливо помірно вживати будь-які види цукру, незалежно від їхньої "природності".
Якщо говорити про принципи здорового харчування, то вони включають різноманітність, помірність і баланс. Важливо не тільки стежити за калоріями, але й вибирати продукти, багаті на поживні речовини, такі як горіхи, насіння та авокадо. Крім цього, слід звертати увагу на якість продуктів, віддаючи перевагу натуральним і свіжим продуктам, а не обробленим альтернативам.
