Найсмачніші капустяні оладки зі сметаною або сметанним соусом. Приготувати їх дуже просто. Капустяні оладки — ще один смачний спосіб втамувати голод і перекусити. Їх можна приготувати і як самостійну страву на обід чи вечерю. Зі сметаною або соусом вони виходять дуже апетитними. Своїм перевіреним рецептом цієї страви поділилася кулінарна блогерка Крістін Азізян. Вона наголошує, що на приготування страви піде не більше 15 хвилин.

Як приготувати капустяні оладки

Інгредієнти:

  • 500 г капусти;
  • 1/2 моркви;
  • 1 велике або 2 маленькі яйця;
  • 1/2 головки цибулі (або 1/3 великої цибулі);
  • 5-7 ст. л борошна;
  • 100-120 мл кефіру;
  • Зелень (петрушка, кріп);
  • Сіль, чорний мелений перець, паприка на свій смак.
  • Для сметанного соусу:
  • 3-4 ст. л сметани;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • 1 невеликий протертий свіжий огірок;
  • Зелень.

Спосіб приготування:

Почистити овочі. Капусту порізати на шматки і положити в чашу блендера. Додати решту інгредієнтів і перебити все до однорідної маси.

Розігріти сковороду з олією. Викладати ложкою тісто на сковороду, формувати оладки та обсмажувати з обох боків до золотистої скоринки (по 3 хвилини з кожного боку).

Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб зняти зайвий жир.

Для сметанного соусу змішати сметану, протертий часник, протертий огірок та зелень.

Подавати оладки зі сметанним соусом.

Не лише капустяні

Оладки можна приготувати з різних продуктів, таких як:

  • Гарбузові оладки: з використанням тертого гарбуза, який додає солодкавий смак і аромат.
  • Яблучні оладки: з додаванням тертого яблука до тіста, що робить їх освіжаючими та солодкими.
  • Картопляні оладки: з використанням тертої картоплі, яка надає оладкам пишності та ситості.
  • Бананові оладки: з додаванням розмелених бананів до тіста, що робить їх ніжними та ароматними.
  • Гречані оладки: з використанням гречаної крупи, яка додає особливого смаку та корисних властивостей.
  • Млинці з творогом: з додаванням творогу до тіста, що робить їх ніжними та ситними.

Це лише кілька варіантів, а комбінацій інгредієнтів може бути безліч. Експериментуйте і створюйте свої унікальні рецепти оладок!

Раніше "Стіна" писала, як приготувати смачну шоколадну манку на сніданок.

Також ми розказували, як приготувати просте домашнє печиво з пісочного тіста.