Лосось з його характерною рожево-жовтогарячим м'якушем має насичений смак і є важливою частиною збалансованого раціону завдяки високому вмісту білка та жирних кислот омега-3. Про це пише Health Shots.
Як дикий, так і вирощений на фермі лосось багатий на поживні елементи, такі як кальцій і калій, хоча невеликі відмінності в харчовій цінності між ними існують. Наприклад, дикий лосось містить трохи більше білка: 100 г дикого лосося містять 25,4 г білка, у той час, як вирощений на фермі - 21 грам. Крім того, лосось має низку корисних властивостей для здоров'я.
Здоров'я серця. Жирні кислоти омега-3, що містяться в лососі, здатні знизити кров'яний тиск і рівень холестерину, що мінімізує ризик серцево-судинних захворювань, за словами дієтолога Пріті Нагар.
Пам'ять та когнітивні функції. Лосось сприятливо впливає на збереження пам'яті та здоров'я мозку коштом жирних кислот омега-3, що знижує ризик вікового погіршення когнітивних здібностей.
Здоров'я очей. Жирні кислоти омега-3, які є присутніми в лососі, допомагають підтримувати здоров'я очей, знижуючи ризик виникнення дегенеративних захворювань, пов'язаних з віком.
Здоров'я суглобів. Завдяки своїм протизапальним властивостям, жирні кислоти омега-3 сприяють покращенню здоров'я суглобів та зниженню симптомів артриту.
Поживна цінність. Лосось багатий вітамінами групи B, калієм та цинком, що сприяє загальному здоров'ю організму.
Контроль ваги. Високий вміст білка в лососі сприяє відчуттю ситості, що допомагає контролювати вагу.
Здоров'я шкіри та волосся. Білок лосося та жирні кислоти омега-3 підтримують здоров'я шкіри та волосся, а астаксантин, що міститься в лососі, діє як антиоксидант, знижуючи появу зморшок та покращуючи еластичність шкіри.
Зменшення запалення. Жирні кислоти омега-3 мають протизапальні властивості, які сприяють зниженню запалення в організмі.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати поживні макарони по-флотськи.
Нагадуємо, як правильно приготувати макарони із сиром.
