Круасани – це не просто випічка , це символ затишку, смаку та приємних моментів. Ароматні, хрумкі зовні та ніжні, повітряні всередині, вони здатні підняти настрій та зарядити енергією на весь день.
Докладніше про приготування домашніх круасанів зі згущеним молоком, читайте в нашому матеріалі.
Інгредієнти:
- 500 г листкового дріжджового тіста
- 200 г вареного згущеного молока
- 1 яйце
- Дрібка солі
- 1 столова ложка молока (за бажанням)
Приготування:
-
Приготування:
- Розморозьте листкове тісто за кімнатної температури.
- Розігрійте духовку до 200 °C.
- Застеліть лист пергаментним папером.
-
Формування круасанів:
- Розкотіть тісто на присипаній борошном поверхні прямокутник товщиною 3-4 мм.
- Розріжте тісто на трикутники.
- Нанесіть на кожен трикутник 1-2 столові ложки згущеного молока, залишаючи краї вільними.
- Поверніть трикутники у рогалики, починаючи з широкого боку.
- Злегка притисніть краї, щоб згущене молоко не витекло.
-
Випічка:
- Викладіть круасани на лист.
- Збийте яйце з щіпкою солі та 1 столовою ложкою молока (за бажанням).
- Змастіть круасани яєчною сумішшю.
- Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору.
-
Подання:
- Готовим круасанам дайте трохи охолонути.
- За бажанням посипте цукровою пудрою.
- Подавайте до чаю, кави, какао чи інших напоїв.
Порада:
- Для більш насиченого смаку можна використовувати варене згущене молоко з горіхами, какао або іншими добавками.
- Щоб круасани були пишнішими, перед випічкою дайте їм відпочити протягом 10-15 хвилин.
- Якщо у вас немає листкового дріжджового тіста, можете використовувати готове листкове тісто без дріжджів. Але в цьому випадку час випічки може бути трохи меншим.
Домашні круасани зі згущеним молоком – це відмінний варіант для сніданку, перекушування або десерту. Вони сподобаються як дорослим, і дітям. Приготуйте їх своїми руками та порадуйте близьких смачним та ароматним частуванням!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смачний домашній яблучний зефір.
Нагадуємо, що додати у фарш, щоб котлети вийшли соковитими та повітряними.
