Буряк - це не просто знайомий з дитинства овоч, але і справжнє джерело вітамінів, мінералів і клітковини, необхідних для підтримки здоров'я. Борщ, салати, гарніри - буряк використовується в багатьох смачних і корисних страв. Але як виростити на своїй ділянці по-справжньому смачні буряки?
Докладніше про те, які два сорти буряків потрібно обов'язково висадити на своїй ділянці, читайте у нашому матеріалі.
Вибір сорту:
- Перший крок до успіху – це зручний вибір сорту.
- Серед безлічі варіантів варто звернути увагу на ранні сорти, такі як "Латифа" та "Кларін".
- Вони порадують вас швидкою схожістю та солодким смаком вже за кілька місяців після посадки.
- "Латифа" стане справжнім подарунком для любителів солодкого буряка, адже його цукристість досягає 20,2%.
- "Кларин" також не поступається цим показником (18,9%) і порадує вас швидким зростанням коренеплодів.
Секрети догляду:
Навіть найкращий сорт буряків потребує належного догляду. Нижче наведено кілька порад щодо вирощування здорових та смачних буряків:
1. Використовуйте якісне насіння від надійних виробників, оскільки здорове насіння - це основа для сильних рослин, які здатні дати хороший і якісний урожай.
2. Буряк воліє сонячні ділянки на городі і добре дренований ґрунт. Регулярний полив, особливо у спекотні дні, необхідний для успішного зростання. Однак уникайте заливання рослин, оскільки коріння потребує доступу до повітря.
3. Для активного зростання буряків потрібні поживні речовини. Вносити необхідні добрива згідно з інструкціями.
4. Регулярне прополювання грядок важливе, щоб забезпечити коренеплодам достатньо простору для зростання, оскільки бур'яни відбирають у буряків вологу та поживні речовини.
5. Не допускайте переростання буряка! Оптимальний розмір коренеплодів для вживання в їжу становить 5-6 см, саме такі буряки будуть мати кращий смак і ніжну текстуру.
Щодо догляду за буряком, є кілька корисних практичних рекомендацій:
1. Висаджуйте буряк після того, як пройдуть загрози заморозків, щоб забезпечити оптимальні умови для його зростання та розвитку.
2. З метою одержання рівних коренеплодів рекомендується прорідити сходи, забезпечивши достатню відстань між рослинами для їхнього вільного розвитку.
3. Зберігайте буряк у прохолодному, темному та добре провітрюваному місці, це дозволить вам зберегти врожай протягом усієї зими та насолоджуватися свіжим буряком протягом тривалого періоду.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете виростити на своїй ділянці відмінні буряки, які стануть основою для багатьох смачних і корисних страв. А головне – отримаєте задоволення від процесу та відчуєте гордість за свій урожай!
Раніше "Стіна" інформувала, як потрібно зберігати буряки, щоб були свіжі кілька місяців.
Нагадуємо, кому не можна їсти варені буряки.
